Серрано шунка и тостирани роштиљи на жару | бољи домови и баште

Састојци

• 8 унци парадајз цхерри
• 1 мали црвени лук, исечен на клинове дебљине 1 инча
• 3 кашике маслиновог уља
• ¼ кашичица соли
• ⅛ кашика млевене паприке
• 8 кришки дебљине 1 инча француски хлеб у стилу багета
• Со (необавезно)
• Млевени црни бибер (опционално)
• 2 режња белог лука, преполовљена
• Шунка од 3 унце и / или пршут парме
• 1 кашика ситно насјецканог першуна
• 1 кашика ситно насјецканог свјежег лука

Упутства

• Корак 1

  На ражњу од 8 до 10 инча * нарежите парадајз, остављајући 1/4 инча између комада. На другом 8- до 10-инчном скечу * нанизајте клинове црвеног лука, остављајући 1/4 инча између комада. Парадајз и лук уситните са 1 кашиком уља. Поспите 1/4 кашике соли и 1/8 кафене кашике бибера.

• Корак 2

  За роштиљ на дрвени угаљ ставите рајчицу од лука и парадајза на сталак непокривеног роштиља директно преко средњег угља. Грилите лук 10 до 12 минута или док не омекша, повремено претварајући у смеђу равномерну. Парадајз пеците око 5 минута или само док кожице не почну да се љуште, док се повремено претворе у смеђу. Тостиране кришке хлеба на роштиљу. (За гасни роштиљ, претходно загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Ставите нареске од лука и парадајза, а затим кришке хлеба на решетки за грејање. Прекријте и роштиљ као горе.)

• 3. корак

  Ситно насецкати парадајз и лук. Пребаците поврће у посуду. По жељи зачините додатком соли и бибером

• 4. корак

  Утрљајте једну страну сваке резане кришке хлеба са белим луком; исеците кришке са преостале 2 кашике уља. Мешавину рајчице великодушно распоредите на кришке хлеба. Зачините шунком и поспите першуном и луком. Прави 8 оброка за предјело.

*

Ако користите дрвене ражњиће, натопите их у води најмање 30 минута пре печења.

Нутритивне таблице

По оброку: 165 калорија, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићене масти), 6 мг холестерола, 422 мг натријума, 21 г угљених хидрата, 1 г влакана, 2 г шећера, 8 г протеина.