Козице с топлим салатама од јела | бољи домови и баште

Састојци

• 16 свежих шкампи у шкољкама
• 8 кришки сланину дебљине, преполовљено
• 1 ½ килограма салата против салата од сира (око 11 шољица)
• ¼ шоље црвеног винског сирћета
• ¼ шоље ситно сецканог свежег лука

Упутства

• Корак 1

  Огулити и развити козице. Исперите шкампе; се осушите. Одложи.

• Корак 2

  У великој тави кухајте сланину на средње јакој ватри до хрскаве. Пребаците сланину на папирне пешкире; резервно капање. Вратите 2 кашике капалица у таву.

• 3. корак

  У вруће капанце додајте шкампе; Кувајте и мешајте на средњој ватри 4 до 5 минута или док козице не постану непрозирне. Извадите из тава; угрејати се.

• 4. корак

  У врућу таву додајте мешавину сала из салата (додајте 1 до 2 кашике додатног капања сланине; по потреби одбаците преостале капљевине). Кувајте и мешајте на средњој топлоти 6 минута или док се мешавина раковине не осуши и само мало прокључа. Умијешајте сирће и власац. Зачините по укусу са соли и свеже млевеним црним бибером. Поделите мешавину сала из шкољке на 16 плоча. Сваки премажите козицама и 1/2 кришке сланине. Направи 16 порција предјела или 4 порције предјела.

Као улазак:

Измрвите кувану сланину и додајте је у колач са мешавином сирћета и власаца. Поделите смешу на 4 тањира и сваки ставите по 4 шкампи.

Нутритивне таблице

По оброку: 201 калорија, (2 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићене масти), 132 мг холестерола, 589 мг натријума, 11 г угљених хидрата, 4 г влакана, 6 г шећера, 22 г протеина.