Сиззлинг сома са хрскавом сланом | бољи домови и баште

Састојци

• Свјежи или смрзнути филети сома, 1, 25 килограма, дебљине 1/2 до 3/4 инча
• 1 рецепт Слана паприка-метвице (види рецепт испод)
• 1 јаје, претучено
• 2 кашике воде
• ¼ шоља жутог кукурузног брашна
• ½ средње бундеве паприке, семенки и ситно сецкане (1/3 шоље)
• 2 кашике финих сувих крушних мрвица
• 2 кашике нарибаног пармезана
• ¼ кашичица соли
• ¼ шоља свенаменског брашна
• 3 кашике кухињског уља
• Лимунски клинови

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните рибу, ако је смрзнута. Изрежите на четири комада величине сервирања, ако је потребно. Одложи. Припремите паприку од паприке до 30 минута пре него што послужите. Поклопити и охладити.

• Корак 2

  У плиткој посуди комбинујте јаје и воду. У другом плитком јелу комбинујте кукурузну кашу, сецкане паприке, мрвице хлеба, пармезан и со. У трећу плитку посуду ставите брашно. Сваки комад рибе умочите у брашно, па у мешавину јаја, а затим равномерно премажите смешом од кукурузне брашне.

• 3. корак

  У великој тави загрејте уље на средњој топлоти. Додајте рибу и пржите је 4 до 5 минута са сваке стране или док златно браон и риба не порумене лако виљушком.

• 4. корак

  Сервирајте пилеће и лимунове филете с рибљим филеом. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 446 калорија, (6 г засићених масти, 6 г полинезасићених масти, 10 г мононезасићених масти), 110 мг холестерола, 738 мг натријума, 22 г угљених хидрата, 2 г влакана, 4 г шећера, 23 г протеина.

---

Пеппер-Минт Слав

Састојци

• ½ средње паприке поблано
• 3 шоље здробљеног купуса
• . Прекривач са шалицама од флаше од флаше
• ¼ шоља насјецканог свежег италијанског першуна
• 2 кашике насјецкане свеже нане

Упутства

• Корак 1

  Уклоните семенке, стабљике и мембране из половине паприке поблано. Нарежите га на танке клизаче величине. У великој посуди комбинујте исецкани купус са флашираним дресингом од путера. Лагано мешајте у тракице папра, италијански першун и нана.