Димљена кобасица и супа од леће | бољи домови и баште

Састојци

• 1 мала чешњак коморача
• 4 режња белог лука, млевена
• 1 кашика маслиновог уља
• ½ шоље насјецканог лука (1 средња)
• 1 шоља насјецкане шаргарепе (2 средње)
• 1 ¼ шоље леће, испране и оцијеђене
• 6 шољица воде
• 2 кашике каше или морске соли или 1-1 / 2 кашике соли
• Ас кашика свеже млевеног бибера
• Димљена кобасица од 6 унчи, изрезана на комаде од 2 инча
• 3 кашике црног винског сирћета

Упутства

• Корак 1

  Врхове коморача резервишите за украс. Насјецкајте довољно лука од коморача на једнаку 1 шољу. Одложи.

• Корак 2

  У холандској рерни, кувајте бели лук у врућем уљу на средње јакој ватри 1 минут. Додајте лук и кувајте док не постане златно-браон. Додајте шаргарепу и сецкани коморач; Кувајте док не омекша, повремено мешајући. Додајте воду, сочиво, со и бибер. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да се покрије, непокривено, 25 до 30 минута или док поврће не омекша.

• 3. корак

  У међувремену, у великој тави смеђе кобасице на свим странама на средње јакој ватри. Помоћу кашике пребаците кобасицу у супу. Умешајте сирће. Ловите у посуде. Украсите врховима коморача. Прави 5 до 6 оброка.

Нутритивне таблице

По оброку: 347 калорија, (4 г засићених масти, 23 мг холестерола, 1314 мг натријума, 34 г угљених хидрата, 20 г влакана, 22 г протеина.