Тјестенина са тиквицама од шпагета са сосом од маринаре | бољи домови и баште

Састојци

• Тиквице од шпагета од 3 килограма
• ½ шоље воде
• 1 кашика маслиновог уља
• ¼ шоље насјецканог лука
• 2 режња белог лука, млевена
• 1 парадајз од 14, 5 грама парадајз нарезан на коцкице, неочишћен
• 18 грама парадајз соса
• 1 ½ кашике сушене италијанске зачине, уситњено
• ¼ кашичица соли
• ¼ кашика семена коморача, смрвљена
• ¼ кашика млевене паприке
• Бријани или нарибани пармезан (необвезно)
• Свјежи оригано (опционално)

Упутства

• Корак 1

  Лук нарежите на пола по дужини; уклоните и одбаците семенке. Ставите једну половину тиквице, исечену на доле, у четворокутан правоугаони микроталасни пекач; додајте 1/4 шоље воде. Покријте одзраченим пластичним омотом од микровалне пећнице. Микроталасна на 100% снаге (велика) око 10 минута или док не омекша. Уклоните половину тиквице; угрејати се. Поновите са остатком половине тиквице и преосталом 1/4 шоље воде.

• Корак 2

  У међувремену, за сос од маринаре, у средње јакој лонцу загрејати уље на средњој топлоти. Додајте лук и бели лук; Кувајте око 5 минута или док не омекша. Умешајте парадајз, парадајз сос, италијанску зачин, сол, семенке коморача и бибер. Довести до кључања; смањује топлоту. Пирјајте, непокривене, 15 до 20 минута или док сос не постигне жељену конзистенцију, често мешајући.

• 3. корак

  Вилицом извадите пулпу од шкољки. Ставите пулпу за тиквице у штапић за сок у умиваонику и притисните је лопатицом да уклоните сувишну влагу. Кашика за дренирање тиквице на појединачне тањире; врх са сосом од маринаре. По жељи поспите пармезаном и ориганом.

Нутритивне таблице

По оброку: 147 калорија, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићене масти), 0 мг холестерола, 663 мг натријума, 26 г угљених хидрата, 6 г влакана, 12 г шећера, 3 г протеина.