Зачињена пилетина од ђумбира од индијског ореха

Преглед садржаја:

Састојци

Пилећа прса без костију без килограма, изрезана на кришке дебљине 1/2 инча и смрзнута *
2 кашике кукурузног шкроба
2 - 4 кашике сезамовог или биљног уља
4 режња белог лука, млевена
2 зелена лука, исецкана на комаде од 1 инча
¾ шоље пилећег бујона са смањеним натријумом или водом
2 кашике соја са смањеним натријумом
2 кашике пиринчаног винског сирћета или белог винског сирћета
1 - 2 кашике сока од азила чилија (сос Срирацха)
1 кашика шећера
1 кашика рибаног свежег ђумбира
2 кашике соса од хоисина
4 шоље вруће куваног пиринча
¼ шољу индијских орах или кикирики
¼ шоља танко нарезаног зеленог лука (2)

Упутства

Корак 1
У средњој посуди поспите смрзнуту пилетину са кукурузним шкробом; бацити на капут. Загријте вок или велику тавију од нелепљивих типова на средњој топлоти. Додајте 2 кашике уља и бели лук; кувајте и мешајте 1 минут. Додајте комаде зеленог лука; Кувајте и мешајте 2 до 3 минуте или док бели лук не постане мирисан.
Корак 2
Додајте пилетину у вок. Кувајте и мешајте на средње јакој ватри 3 до 4 минута или док пилетина више не постане ружичаста, додајући преостало уље по потреби. Пренесите пилетину на тањир обложен папирним пешкиром.
3. корак
За сос, у малој посуди комбинујте јуху, сојин сос, сирће, чили сос, шећер, ђумбир и сос од хоисина; додај у вок. Кувајте и мешајте 1 до 2 минута или док се не згусне.
4. корак
Вратити пилетину у вок, уз мијешање премазати сосом. Топлина. Послужите пилећу смешу преко пиринча и поспите индијским индијским резама и ситним ситним луком.

*

Да бисте се смрзнули, раширите пилеће кришке у једном слоју на побрашњеном папиру обложеном папиром за печење. Замрзните око 1 сат или док не постане чврсто. Пребаците у врећицу или посуду за замрзавање; заптивати и замрзавати до 1 месеца.

Нутритивне таблице

По оброку: 501 калорија, (2 г засићених масти, 4 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 73 мг холестерола, 647 мг натријума, 60 г угљених хидрата, 2 г влакана, 7 г шећера, 31 г протеина.