Пуњење корјенастим поврћем | бољи домови и баште

Састојци

• ⅓ шоље маргарина или путера
• 1 ½ шоље исецкане шаргарепе
• 1 шоља насјецканог пастрњака
• 1 шоља сецканог целера
• 1 шоља сецканог лука
• ¼ кашичица соли
• Ас кашика бибера
• 8 шољица коцке сувог хлеба
• ½ шоље насјецканог свјежег першуна
• ½ - 0, 75 шоље пилећег бујона
• 1 јаје, претучено

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 325 степени Ф. У великој тави растопити маргарин или путер на средњој топлоти. Додајте шаргарепу, пастрњак, целер и лук. Кувати, покривено, 15 до 20 минута или док не омекша и лагано златно, повремено мешајући. Умијешајте сол и бибер.

• Корак 2

  У великој посуди комбинујте коцкице хлеба и першун; додајте смесу од шаргарепе. У малој посуди комбинујте 1/2 шоље пилећег бујона и јаја. Излијте мешавину хлеба са смесом за јуху, лагано бацајући. Премажите додатним чорбом, ако је потребно, до жељене влажности.

• 3. корак

  Пребаците надјев у теглу од 2 квадрата. Пеците, покривено, 35 до 40 минута или док се не загреје. (Унутрашња температура треба да региструје 165 степени Ф помоћу термометра за читање који се тренутно очитава.) Ради од 8 до 10 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 216 калорија, (5 г засићених масти, 49 мг холестерола, 433 мг натријума, 26 г угљених хидрата, 3 г влакана, 5 г протеина.