Тамале пита | бољи домови и баште

Преглед садржаја:

Састојци

2 средња лука, сецкана
3 режња белог лука, млевена
2 кашике кухињског уља
Парадајз од 28 унци, исеците
2 2, 25 унце могу нарезати на коцкице зрелих маслина
½ шоље грожђица (опционо)
2 кашике чилија у праху
3 шоље исечене, куване печене говедине (12 унци)
1 пс шоље жутог кукурузног брашна
½ кашичице соли
½ кашичице чилија у праху
1 шоља здробљеног америчког или цхеддар сира

Упутства

Корак 1
У великој лонцу кухајте лук и бели лук на врућем уљу док не омекшају. Оциједите масноћу. Умешајте необрађени парадајз, маслине, грожђице (ако их користите), 2 кашике чилија у праху и 1/4 кашике соли. Загријати до кључања; смањује топлоту. Пустите да се покрије, отприлике 20 минута или док се мало не згусне. Умешајте кувану говедину; топлота кроз. Равномерно распоредите говеђу мешавину у намашћену трокутасту правоугаону посуду за печење; издвојити.
Корак 2
У међувремену, комбинујте кукурузну брашно и 1 шољу хладне воде. Одложи. У средњој посуди загријте 2 шоље воде; додајте 1/2 кашичице соли и чили прах. Полако додајте смешу кукурузне брашне у кипућу воду, непрестано мешајући. Вратити до кључања, непрестано мешајући. Смањите топлоту на ниску. Кувајте 10 до 15 минута или док смеша не постане густа, повремено мешајући. Мешавину кукурузне брашне равномерно распоредите по смеши. Пеците, непокривено, у пећници на 325 степени Ф 20 минута. Поспите сиром. Пеците још 5 минута. Пре сервирања оставите да стоји 5 минута. Прави 6 до 8 оброка.