Терииаки свињетина | бољи домови и баште

Састојци

• Свињски пас без костију 12 унци
• Сухе шпагете од 10 грама или тестенине с анђеосима или паса (хељда резанци)
• ¼ сос соса од остриге
• ¼ сос са смањеним натријумом терикики сос
• ¼ шоља сувог шерија, слатко вино од пиринча (мирин), саке или пилећи презли
• 2 кашике канеловог уља
• 2 кашике тостираног сезамовог уља
• 1 кашика ситно сецканог свежег ђумбира
• 1 средњи црвени лук, преполовљен и танко резан
• 3 шоље нарезаних свежих шампињона (8 унци)
• 2 шоље свежег грашка са шећером, преполовљено

Упутства

• Корак 1

  По жељи делимично замрзните месо ради лакшег резања. Одрезујте масноћу од меса. Танко режите месо преко зрна у тракице величине залогаја. Одложи.

• Корак 2

  Кухајте шпагете према упутствима за паковање; одвод. Исперите хладном водом; поново испразнити. За сос, у малој посуди комбинујте сос од острига, теријаки сос и шерпу. Одложи.

• 3. корак

  Сипајте кањолово уље и сезамово уље у вок или 12-инчну нехлепничку таву; топлота је била на средње јакој топлоти. (Током кувања додајте још уља кањоле.) Додајте ђумбир; кувајте и мешајте 15 секунди. Додајте црвени лук; кувајте и мешајте 2 минута. Додајте шампињоне; кувајте и мешајте 2 минута. Додајте грашак; Кувајте и мешајте око 1 минуту више или док поврће не постане хрскаво мекано. Уклоните поврће из вок-а; поклопите и држите на топлом.

• 4. корак

  Додати месо у вок. Кувајте и мешајте 2 до 3 минуте или док месо не буде благо ружичасто на средини. Додајте куване шпагете, поврће и сос. Користећи две лопатице или дрвене кашике, нежно бацајте смешу док кувате још 3 до 4 минуте или док се не загреју.

Нутритивне таблице

По оброку: 331 калорија, (1 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићених масти), 31 мг холестерола, 634 мг натријума, 41 г угљених хидрата, 5 г влакана, 5 г шећера, 24 г протеина.