Крчка путер од маслаца | бољи домови и баште

Састојци

• ½ шоље грубо насјецканих бадема или пекан, тост
• 1 шоља путера
• 1 шоља шећера
• 3 кашике воде
• 1 кашика кукурузног сирупа свијетле боје
• ¾ шоље комада полуслатке чоколаде
• ½ шоље ситно сецканог бадема или пекан, тост

Упутства

• Корак 1

  Поравнајте тепсију од 13к9к2 инча са фолијом, фолију пружајући преко ивица тепсије. У шерпу поспите 1/2 шоље грубо сецканих орашастих плодова. Одложите пан.

• Корак 2

  Маслачке стране тешке таве са две четвртине. У тави растопите путер. Додајте шећер, воду и кукурузни сируп. Кувајте и мешајте на средње јакој ватри док смеша не прокуха. Стисните термометар за бомбоне на страну посуде. Смањите топлоту на средњу; наставите да кључају умереном и сталном брзином, често мешајући, док термометар не региструје фазу меко-пукотине од 290 степени Ф (око 15 минута). Пазљиво пазите на 280 степени Ф да бисте спречили прскање. Уклоните посуду са топлоте; уклоните термометар. Сипајте бомбоне у припремљену тепсију.

• 3. корак

  Оставите да слаткиши одстоје око 5 минута или док се не учврсте; поспите чоколадом. Оставите да стоји 1 до 2 минута. Када је чоколада омекшала, раширите је преко бомбона. Поспите са 1/2 шоље ситно сецканих орашастих плодова. Охладите док не постане чврсто. Кад су бомбони чврсти, узмите га са фолије; поломити на делиће. Чувајте чврсто покривено. Прави око 1-1 / 2 килограма (48 порција).

Нутритивне таблице

По оброку: 79 калорија, (2 г засићених масти, 10 мг холестерола, 39 мг натријума, 7 г угљених хидрата, 0 г влакана, 1 г протеина.