Супа од дивљег пиринча и сира | бољи домови и баште

Састојци

• 2 шоље резаног димљеног Гоуда или цхеддар сира (8 унци)
• 4 кашике универзалног брашна
• 2 кашике маргарина или путера
• 2 кашике ситно сецканог лука
• 1 кувана јабука, сушена и сецкана (1 шоља)
• ½ шоље куваног дивљег пиринча
• 1 цхицкен шоље пилећег презле са смањеним натријумом
• ½ шоље браон але или јантарно пиво
• ¼ кашика млевене беле паприке
• ⅔ шоља половине и пола или лагана крема
• Свјеже гранчице тимијана (опционо)

Упутства

• Корак 1

  У средњу посуду баците сир са брашном; издвојити. У лонцу за две шоље растопите маргарин или путер. Додајте лук. Кувајте и мешајте на средње јакој ватри 4 минута или док не омекша. Додајте 3/4 шоље јабуке, кувани пиринач, пилећи презле, пиво и бибер.

• Корак 2

  Доведите смешу до кључања; смањује топлоту. Пустите да стоји, непокривено, 10 минута. Полако мешајте у мешавини сира док се не растопи. Умешајте половину или лагану крему. Кувајте на средње ниској ватри док само не загрејете. Да бисте послужили, залијте у загрејане чиније; врх са преосталом сецканом јабуком. По жељи украсите свјежим гранчицама тимијана. Прави 4 оброка за главно јело.

Нутритивне таблице

По оброку: 343 калорије, (14 г засићених масти, 86 мг холестерола, 713 мг натријума, 15 г угљених хидрата, 1 г влакана, 18 г протеина.