Пржене козице и броколи | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм свјежих или смрзнутих средње шкампи у шкољкама и / или 12 унци свјежих или смрзнутих љускица
• ⅓ шоља воде
• ¼ соја соја соса
• 2 кашике пиринчаног сирћета или 1 кашика јабучног сирћета
• 1 кашика кукурузног шкроба
• 1 ½ кашике шећера
• 1 кашика кухињског уља
• 2 режња белог лука, млевена
• 2 шоље цветаче броколија
• 1 шоља танко нарезане шаргарепе
• 1 мали лук, преполовљен по дужини и исечен
• 1 шоља свежих шампињона
• 2 шоље вруће куваног пиринча или 8 унци упакованих сухих вермичелија или фусилија, куваних и оцијеђених
• ¼ шољу индијских индијских касика или резани бадеми, тостирани

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните шкампе или шкампе, ако су замрзнути. Ако користите козице, огулите и девеин, оставите нетакнуте репове. Ако користите љуштице, прережите све велике капке на пола. Исперите козице или тиквице; осушите папирним пешкиром. Одложи. У малој посуди комбинујте воду, сојин сос, сирће, кукурузни скроб и шећер; издвојити.

• Корак 2

  Загријте уље у вок-у или тави од 12 инча на средње јакој топлоти. (Додајте још уља по потреби током кувања.) ​​Кухајте и промешајте бели лук у врелом уљу 15 секунди. Додајте броколи, шаргарепу и лук. Кувајте и мешајте 3 минута. Додајте шампињоне; Кувајте и мешајте још 1-2 минута или док поврће не постане хрскаво мекано. Уклоните поврће из вок-а са прорезом кашиком. Промесајте смесу сојиног соса. Додај у вок; прокувати и мешати док се мало не згусне и постане балон. Додајте козице или тиквице; Кувајте око 3 минута или док козице или шкампи не буду непрозирни. Умијешајте поврће; топлота кроз. Послужите уз пиринач или тестенину и поспите индијским индијским резама.

• 3. корак

  Направите 4 оброка (1 шоља пржења + 1/2 шоље пиринча)

Нутритивне таблице

По оброку: 446 калорија, (2 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 129 мг холестерола, 1075 мг натријума, 57 г угљених хидрата, 4 г влакана, 8 г шећера, 31 г протеина.