Јаја-мрква мешано | бољи домови и баште

Састојци

• 1 кашика кухињског уља
• 2 средње мркве, танко насецкане (1 шоља)
• 1 средњи лук, исечен на клинове и преполовљен попречно
• 3 средње јабуке за кување, огуљене, сушене и нарезане (3 шоље)
• 1 кашика шећера
• ¼ кашичица соли
• 2 кашике воде
• Млевени мушкатни орашчић (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Сипајте уље за кухање у вок или велику таву. (Додајте још уља по потреби током кувања.) ​​Загревајте на средње јакој ватри. Мркву пржите на врућем уљу 2 минуте. Додајте лук; мешати и пржити 2 до 3 минуте или док не постане благо-меко. Уклоните поврће из вок-а.

• Корак 2

  Додајте јабуке у врућу вок; мешати и пржити 2 минута. Поспите шећером и сољу. Пажљиво додајте воду. Поклопите и кухајте на средње јакој ватри 3 минута или док јабуке не постану тек меке. Кувано поврће вратите у вок. Кувати и мешати док се не загреје. По жељи поспите мушкатним орашчићем. Сервирајте одмах. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 126 калорија, (1 г засићених масти, 0 мг холестерола, 145 мг натријума, 24 г угљених хидрата, 1 г протеина.