Сендвичи са авокадом, пршутом и јајима | бољи домови и баште

Састојци

• 1 кашика сирћета
• 4 јаја
• Со
• Млевени црни бибер
• ¼ шоља мајонеза
• 2 кашике припремљене васаби пасте
• 1 кашика паковања смеђег шећера
• 4 унче врло танко нарезаног пршута
• 1 авокадо, преполовљено, семено, огуљено и исечено
• 1 шоља клица сунцокретовог семена, * клице луцерке, * или упаковано зеље за бебе салате
• 8 кришки хлебног интегралног хлеба, тост

Упутства

• Корак 1

  За посипана јаја, велику посуду напуните водом до дубине од 1/2 инча. Додајте 1 кашику сирћета. Довести до кључања; смањите топлоту да се угризе. Разбијте јаје у шољу и гурните јаје у воду за кључање. Поновите са преосталим јајима, омогућавајући сваком јајету једнаку количину простора у мешавини вода-сирће. Јаја поспите сољу и бибером. Поклопите и кухајте 3 до 4 минуте или док се белци потпуно не постану и жуманце не почну да се згушњавају, али нису тврде. Одвојите јаја помоћу ивице металне лопатице. Користите жличицу с прорезом да бисте уклонили јаја; одложи јаја. Одбаците течну и суву таву; оставите таву на страну.

• Корак 2

  У међувремену, у малој посуди помешајте мајонез, пасту од васаби-а и смеђи шећер. Одложи.

• 3. корак

  У истој тави кухајте пршут на средње јакој ватри до хрскавог. Уклоните пршут из тава.

• 4. корак

  Да бисте саставили сендвиче, слој авокада, пршута, пошираних јаја и клице изрибајте се на четири од резане кришке хлеба. На једну страну преостале четири кришке хлеба раширите око 1 кашика смесе мајонеза; додајте сендвичима, мајонезом доле.

*Савет:

Будући да се клице узгајају у топлим, влажним условима где се бактерије могу брзо размножавати, клице могу изазвати болест кад се једу сирове.

Нутритивне таблице

По оброку: 433 калорије, (5 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 221 мг холестерола, 1093 мг натријума, 29 г угљених хидрата, 6 г влакана, 6 г шећера, 21 г протеина.