Лизалица купине и зелене јабуке | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља воде
• 2 шоље шећера
• ¾ шоље кукурузног сирупа свијетле боје
• 1 кашика путера
• ¼ кафена кашичица уља за арому купине или 1/2 кашике ароме јабуке
• 6 капи љубичасто или 2 капи зеленог гел бојања хране (опционо)
• Штапићи лизалице или чисте гранчице јавора

Упутства

• Корак 1

  У средњој посуди доведите воду до кључања. Умешајте шећер, кукурузни сируп и путер. Кувајте и мешајте на средње јакој ватри док смеша не прокључа, мешајући да се не отопи шећер (око 7 минута). Термометар за бомбоне притисните на страну посуде. Смањите топлоту; наставите кључати на умереном и сталном брзином, повремено мешајући све док термометар не региструје фазу тврдог пуцања од 300 степени Ф (45 до 50 минута).

• Корак 2

  Склоните са ватре; умешати у ароме и гел бојање хране. Оставите да стоји док термометар не региструје 220 степени Ф (око 20 минута). Маслац 2 листа печења. Ставите штапове 4 центиметра на листове.

• 3. корак

  Радите брзо, кашиком 1 кашика смеше бомбона ставите на врх 1 инч сваког штапића лизалице (не ширите се; смеша ће исцурити). У потпуности се охладити. Умотајте сваку лизалицу у пластичну амбалажу. Чувајте на собној температури до 2 недеље. Направи 18 до 20 лизалица.

Нутритивне таблице

По оброку: 127 калорија, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 2 мг холестерола, 24 мг натријума, 32 г угљених хидрата, 0 г влакана, 27 г шећера, 0 г протеина.