Свињска каша и броколи | бољи домови и баште

Састојци

• 12 унци мршава свињетина без костију
• 2 кашике сојиног соса
• 2 кашике тостираног сезамовог уља
• 2 кашике ренданог свежег ђумбира
• 2 режња белог лука, млевена
• ½ шоље сока од хоисина
• ½ шоље воде
• 2 кашике сојиног соса
• 1 кашика кукурузног шкроба
• 1 кашика шећера
• ⅛ кашика дробљене црвене паприке
• 1 кашика кухињског уља
• 2 средња лука, исецкана на танке клинове
• 2 стабљика целера, танко нарезан на резанце (1 шоља)
• 3 шалице цвећака броколија
• 2 шоље вруће куваног пиринча
• ½ шоље сувих печених индијских орах

Упутства

• Корак 1

  Осетите масноћу од свињетине. Делимично замрзните свињетину. Танко режите преко зрна у тракице величине гриз. У средњој посуди помешајте свињетину, 2 кашике сојиног соса, сезамово уље, ђумбир и бели лук. Покријте и ставите у хладњак 1 до 2 сата.

• Корак 2

  За сос, у малој посуди помешајте сос од сока, воду, 2 кашике сојиног соса, кукурузни скроб, шећер и црвену паприку. Одмакните сос.

• 3. корак

  Сипајте уље за кухање у вок или велику таву. (Додајте још уља по потреби током кувања.) ​​Загревајте на средње јакој ватри. Пржите лук и целер у врућем уљу 1 минут. Додајте броколи; мешајте и пржите 3 до 4 минуте или док поврће не постане хрскаво мекано. Уклоните поврће из вок-а.

• 4. корак

  Додајте свињску мешавину у врући вок. Мешајте и пржите 2 до 3 минуте или док се не скува. Гурајте свињетину са центра вок-а.

• Корак 5

  Промесајте сос. Додајте сос у средину вок-а. Кувајте и мешајте све док се сос не згусне и постане балон. Кувано поврће вратите у вок. Све састојке помешајте тако да премажете сосом. Поклопите и кувајте још минуту или док не загрејете. Послужите одмах са куваним пиринчем. Поспите индијским индијским резама. Прави 4 порције.

Савети

Припремите поврће; поклопите и охладите до 4 сата.

Нутритивне таблице

По оброку: 480 калорија, (5 г засићених масти, 38 мг холестерола, 1554 мг натријума, 42 г угљених хидрата, 21 г протеина.