Пилећи едамаме чорба | бољи домови и баште

Састојци

• 1 кашика биљног уља
• 1 килограм пилећих груди без костију, исечених на комаде од 1 инча
• Паковање од 12 унци смрзнуте слатке соје (едамаме)
• 1 ¼ шоље грубо насјецканог зеленог слатког бибера (1 велика)
• 1 шоља сецканог лука (1 велика)
• 2 свеже паприке од семенки, семенске и ситно сецкане *
• 2 кашике млевеног кумина
• 2 кашике млевеног коријандера
• ½ кашичице соли
• ¼ кашика млевене паприке
• 2 пилетине јуха од 14, 5 унци
• Картонска павлака од 8 унце
• 3 кашике универзалног брашна
• 2 средње тиквице, преполовљена по дужини
• Сјецкани сир Монтереи Јацк (опционално)
• Резан свежи килантро (опционо)

Упутства

• Корак 1

  У великој тави загријте уље на средње јакој топлоти. Додајте пилетину; кувајте и мешајте док не порумени. У 3 1 / 2- или 4-квартом шпорету комбинирајте пилетину, смрзнути сој, слатку паприку, лук, јалапено паприке, кумин, коријандер, сол и црни бибер. Бучину преко смеше сипати у шпорет. Мешајте да се комбинује.

• Корак 2

  Покријте и кухајте на малој топлоти 7 до 8 сати или на високом загревању 3 1/2 до 4 сата.

• 3. корак

  Ако користите подешавање ниске топлоте, окрените шпорет у подешавање на високој температури. У мањој посуди комбинујте павлаку и брашно. Танке кришке тиквице. Умешајте смесу киселе павлаке и тиквице у пилећу смешу. Покријте и кухајте 20 до 30 минута више или док се смеша не згусне и тиквице не постану хрскаве.

• 4. корак

  По жељи сервирајте са сиром и килантром.

*

Пошто чили паприке садрже испарљива уља која могу да спаљују вашу кожу и очи, избегавајте контакт са њима што је више могуће. Када радите са чили папричицама, носите пластичне или гумене рукавице. Ако се голим рукама додирује паприка, руке и нокте добро оперите сапуном и топлом водом.

Нутритивне таблице

По оброку: 314 калорија, (6 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 62 мг холестерола, 806 мг натријума, 17 г угљених хидрата, 8 г влакана, 5 г шећера, 28 г протеина.