Пилећа бедра и орзо | бољи домови и баште

Састојци

• Пакет панта од 4 унче, сецкане или 4 кришке сланине, сецкане
• Маслиново уље
• 6 пилећих бутина (око 2-1 / 4 лб.), кожа
• 2 парама 14, 5 грама парадајз с луком и луком
• 1 шоља сушеног орзоа
• 2 режња белог лука, млевена
• ⅓ чаша маслина од каламата
• ¼ шоље насјецканог свежег босиљка
• Претходно опране листове белог шпината у врећици од 6 унци
• 3 кашике козјег сира са босиљком и печеним белим луком (око 1/3 шоље)

Упутства

• Корак 1

  У холандској рерни од 5 до 6 квадрата кухајте панцету док не порумени. Извадите панцету, а у таву ставите 2 кашике капалица (по потреби додајте маслиново уље и 2 кашике). Исцедите панцету на папирним пешкиром; издвојити. Пилетину кувајте у капљицама око 10 минута или док не постане светло смеђа, претварајући се у смеђу равномерно; исцеди масноћу. Додајте необучени парадајз, орзо, бели лук и 1 шољу воде. Довести до кључања; смањује топлоту.

• Корак 2

  Пустите да одстоји, покривено, 25 до 30 минута или док пилетина више не постане ружичаста (180 степени Ф) и орзо је меко. Ако је потребно, кувајте, непокривене, 2 до 3 минуте или док сос не добије жељену конзистенцију. Умешајте панцету, маслине и босиљак; топлота кроз. Шпинат подијелите на 6 тањира. Сваки премажите бутом, нешто орзо смеше и нешто сира. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 395 калорија, (5 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 77 мг холестерола, 1229 мг натријума, 32 г угљених хидрата, 2 г влакана, 7 г шећера, 26 г протеина.