Цхипотле пилетина са глазуром од брескве | бољи домови и баште

Састојци

• ½ кашичице соли
• ¼ кашика млевене паприке
• ¼ кашика млевеног мушкатног орашчића
• 8 пилећих бутина (укупно око 2-1 / 2 лб.), кожа *
• ⅓ чување брескве
• 2 кашике белог винског сирћета
• 2 - 3 кафене кашике уситњеног конзерве чили паприке у адобо сосу

Упутства

• Корак 1

  У малој посуди комбинујте сол, црни бибер и 1/8 кашике мушкатног орашчића; равномерно распоредите по пилећим бутинама. За глазуру, у малој тави помијешајте конзерве брескве, сирће, чили папричицу и преосталу 1/8 кашике мушкатног орашчића; загрејати и мешати само док се резерве не растопе. Одложи.

• Корак 2

  Припремите роштиљ за индиректно роштиљање. Испитајте на средњој топлоти изнад посуде за капање. Поставите пилећа бедра, кости са стране према доле, на решетку преко таве за капање. Покријте и пеците 50 до 60 минута или док не омекша и више не буде ружичасто (180 степени Ф), четкањем глазура током последњих 10 минута печења. Прави 4 порције.

Савет тест кухиње:

Ако желите, користите 4 половине пилећих прса без коже (око 1-1 / 4 килограма). Припремите према упутама у кораку 1. Половине пилећих прса ставите на решетку директно на средњој топлоти; пеците 12 до 15 минута или док не омекша и више не постане ружичаста (170 степени Ф), окрећући се једном на пола кроз роштиљање и често четкање глазура током последња 2 минута печења.

Нутритивне таблице

По оброку: 240 калорија, (1, 3 г засићених масти, 1, 3 г полинезасићених масти, 1, 6 г мононезасићених масти), 114 мг холестерола, 406 мг натријума, 18, 5 г угљених хидрата, 0, 4 г влакана, 13 г шећера, 27, 2 г протеина.