Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Загрејати рерну на 325 ° Ф. Да бисте карамелизирали шећер, у средње тешкој тави кухајте 1/2 шоље шећера на средње јакој ватри док се шећер не почне топити, повремено мућкајући таву. Не мешајте; повремено протресите таву. Једном када се шећер почне топити, смањите топлоту на ниску. Кувајте док шећер не буде сирупаст и златносмеђен, мешајући према потреби дрвеном кашиком. Одмах поделите карамелизовани шећер између четири шалице врхња од 6 грама; брзо нагните посуђе да премажете дна.
-
У средњој посуди комбинујте јаја, бундеву, испарено млеко, 1/4 шоље шећера, зачин пите од бундеве, кору наранџе и ванилију. Ставите шалице квасине у квадратну посуду за печење величине 2 четворине. Мешавину бундеве поделите међу шољице крема.
-
Ставите посуду за печење на сталак за рерну. Сипајте кипућу воду у посуду за печење око шољица крема до дубине 1 инча. Пеците 40 до 45 минута или док се нож уметнут у близини средишта не очисти.
-
Извадите шољице квасине из воде. У потпуности се охладите на жичаном носачу. Покријте и охладите 4 до 24 сата.
-
Помоћу ножа отпустите флаше са страна суђа и преокрените их на четири тањира. На кашику кашика шећера који је преостао у шољама врхња. По жељи украсите семенкама шипака.
*Савет:
Да бисте направили свој зачин за торту од бундеве, у малој посуди помешајте 1/2 кашике млевеног цимета, 1/4 кафене кашике млевеног ђумбира, 1/8 кафене кашике млевеног мушкатног орашчића и 1/8 жличице млевеног свећег зачина.
Нутритивне таблице
По оброку: 317 калорија, (3 г засићених масти, 174 мг холестерола, 100 мг натријума, 55 г угљених хидрата, 1 г влакана, 8 г протеина.
