Спарклер брусница-шампањац | бољи домови и баште

Састојци

• 1 палац свеже бруснице (3 шоље)
• 1 лимун
• ½ шоље шећера
• ¾ шоље воде
• 4-инчни штапић цимета, поломљен
• 5 целих клинчића
• 1 кашика насјецкане свеже кадуље или 1 кашика сушене кадуље, смрвљене
• ½ шоље меда
• ¼ шоље лимуновог сока
• 2 шоље коцкица леда
• 1 боца шампањца од 750 милилитара ИЛИ безалкохолни шампањац, охлађен
• Кадуље (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Резервишите 1/3 шоље брусница; остатак издвојити. Пекицом за поврће уклоните траке коре од лимуна. У средњој лонцу помешајте шећер, воду, тракице лимунове коре, штапић цимета, цели каранфилић и жалфију. Доведите до кључања, мешајући да се раствара шећер. Додајте преостале (2-2 / 3 шоље) бруснице. Врати се тек кључања; мешајући дрвеном кашиком дугог дрвета. Смањите топлоту; поклопите и пирјајте 5 минута.

• Корак 2

  Склоните са ватре. Охладити на собну температуру, око 1 сат. Умешајте мед и лимунов сок. Притиснути смешу кроз сито; одбаците чврсте материје. Покријте и охладите сируп до готове употребе, најмање 1 сат или до 3 дана.

• 3. корак

  Да бисте послужили, у малој посуди за убод комбинујте сируп од бруснице и коцкице леда. Полако додајте шампањац. Лагано мешајте. Завијте у чаше (или шоље). По жељи украсите резервисаним брусницама и гранчицама кадуље. Прави 8 (6 унци) порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 200 калорија, (0 г засићених масти, 0 мг холестерола, 2 мг натријума, 38 г угљених хидрата, 2 г влакана, 0 г протеина.