Кремна каша од кромпира | бољи домови и баште

Састојци

• 1 средњи лук, сецкан
• 2 кашике путера
• 2 кашике универзалног брашна
• 2 кашике сенфа у дијон стилу
• 1 ¾ шоље млека
• ½ крене кашике сира са смањеном масноћом (Неуфцхател), исеците
• 1 шоља Груиере сира, исецкан (4 оз.)
• 1 кашика насјецканог свјежег лука или зеленог лука
• 1 ½ фунте Иукон златног или округлог црвеног кромпира, исеченог на танке клинове
• 8 унци куваних шунки или шунке шунке, грубо сецканих
• ½ шоље грубо здробљеног багелова чипса
• Листови тимијана и / или италијанског першуна

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 350 степени Ф. Подмазати четверокутну правоугаону посуду за печење; издвојити.

• Корак 2

  За сос, у средњој лонцу кухајте лук на топлом путеру на средње јакој ватри 5 минута или док не омекша; уз повремено мешање. Умешајте брашно и горчицу. Додајте млеко одједном. Кувати и мешати на средњој ватри док се мало не згусне и попржи. Смањите топлоту на ниску. Умутите у сир Неуфцхател до глатка. Постепено додајте 1/2 шоље сира Груиере док се сир не отопи. Умијешајте власац.

• 3. корак

  У посуди комбинујте кромпир, шунку и сос; бацати лагано да се комбинује. Пребаците у припремљени плех за печење.

• 4. корак

  Пеците, покривено, 1 сат или док кромпир не омекша. Откривање; пажљиво мешати. Поспите насјецканим чипсом и преосталим сиром. Пеците, непокривено, 10 до 15 минута више или док се сир не отопи. Оставите да стоји 10 минута пре сервирања. Поспите биљем. Сервес 6.

Нутритивне таблице

По оброку: 381 калорија, (11 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 73 мг холестерола, 846 мг натријума, 31 г угљених хидрата, 3 г влакана, 6 г шећера, 19 г протеина.