Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Припремите шлаг од смрзнуте кафе. За колаче лагано намастите тепсију од 9к9к2 инча; одложите пан. Загрејати рерну на 350 степени Ф.
-
У великој посуди за мешање у микроталасним пећницама комбинујте чоколаду, путер и воду. Микроталасна, непокривена, на 100% јакој снази (2 до 3 минута) или док се маслац не отопи, мешајући једном или два пута. Извадите посуду из микроталасне рерне. Мешајте док се чоколада потпуно не истопи. (Или комбинујте чоколаду, путер и воду у средњој посуди; кухајте и мешајте на лаганој ватри док се чоколада не отопи.) Пребаците у посуду за мешање.
-
Умутите у гранулирани шећер и смеђи шећер електричном мешалицом на малој до средњој брзини док се не комбинују. Додајте јаја и ванилију; тукли на средњој брзини 2 минута. Додајте брашно, со и цимет. Туку на малој брзини док се не комбинују. У припремљеној посуди раширите путер.
-
Пеците око 25 минута или док чачкалица уметнута близу центра не буде чиста. Оставите да се охлади на жичаној плочици око 30 минута (или док бровниеји не задрже ивицу). Сећи на шипке.
-
Да бисте се сакупили, док је бровние још увек топао, ставите по једну траку на сваки тањир. Врх са мерицом измрзнуте креме смрзнуте кафе. Направи 20 до 25 колача.
Савети
Оставите смрзнуту смесу да одстоји на собној температури 10 минута да се мало омекша. Помоћу две кашике обликујте мале овалне смрзнуте шлаг, умочите кашике у врућу воду ако је потребно.
Нутритивне таблице
По оброку: 243 калорије, (8 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 41 мг холестерола, 97 мг натријума, 28 г угљених хидрата, 2 г влакана, 19 г шећера, 3 г протеина.Смрзнута крема од смрзнуте кафе
Састојци
Упутства
-
Охладите средњу посуду за мешање и куглице електричног миксера. У охлађеној чинији измешајте шлаг, шећер и охлађен кухани еспрессо или ванилију са охлађеним бутерима на средњој брзини, док се не формирају меки врхови. Покријте и замрзните 2 до 3 сата или док се не очврсне.
