Да ли треба да просијам брашно током прављења колачића?

Преглед садржаја:

Захваљујући напретку у производњи брашна, за већину рецепата више није потребно просијати брашно. Међутим, тачно мерење брашна је пресудно за успех ваших колачића. Брашно увек мерејте гнездом од метала или пластике. Стаклене или пластичне шоље са мереним мерењима на бочним странама и носачима намењене су течностима. Ако користите течну мерну шољу за брашно, можете завршити са додатном жлицом или више по шољи. Почните са мешањем брашна док је још у посуди за чување. Помоћу велике кашике лагано умочите брашно у мерну шољу и изравнајте врх с ивицом металне лопатице. Не пакујте брашно у шољу нити га тапкајте да га изравнате.