Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Подмажите две округле тепсије величине 9к1-1 / 2 инча или 8к1-1 / 2 инча. Линијска дна са папирима од воска или пергамента; масни папир. Одложи.
-
Ставите шећер и јаја у посуду за мешање са топлином од 3 до 4 четвртине. * У већу посуду ставите посуду са 1 до 2 инча (посуда не сме да додирује воду). Загревати на лаганој ватри, повремено мешајући, 5 до 10 минута или док мешавина јаја не буде млака (105 степени Ф до 110 степени Ф). Извадите посуду из лонца. Умешајте ванилију.
-
Бежите мешавину јаја електричним миксером на великој брзини 10 минута. Просијте око једне трећине брашна преко смеше јаја. Лагано уваљајте у брашно. Поновите просијавање и одваљавање у једној трећини брашна. Њежно пресавијте у растопљени путер. Размажите тесто у припремљене тепсије.
-
Пеците у рерни на 350 степени Ф 25 до 30 минута или док дрвени чачкалица уметнута близу средине сваког колача не постане чиста. Хладне торте у тавама на жицама ставите 10 минута. Извадите колаче и огулите папир. Охладите колаче темељно на полицама. Прави 12 порција.
*
Мешавина шећера и јаја се загрева како би се повећала запремина док се туче.
Цхоцолате Геноисе:
Припремите Геноисе као горе описано, осим отопите полуслатку чоколаду 3 унце; цоол чоколада. Чоколаду разваљајте у тесто са растопљеним маслацем.
Нутритивне таблице
По оброку: 207 калорија, (6 г засићених масти, 127 мг холестерола, 33 мг натријума, 25 г угљених хидрата, 0 г влакана, 4 г протеина.
