Вегета трио салата | бољи домови и баште

Састојци

• 3 кашике насјецканог свежег босиљка, оригана и / или першуна
• 3 кашике балзамичног сирћета
• 3 кашике маслиновог уља
• 2 режња белог лука, млевена
• ¼ кашичица соли
• ⅛ кашика кајенског бибера
• 1 средњи патлиџан (око 1 килограм), нарежите га по дужини на кришке дебљине 1/2 инча
• 2 средње црвене слатке паприке, семену и по кварту по дужини
• 2 средња слатка лука, исецкана на кришке дебљине 1/2 инча

Упутства

• Корак 1

  У малој посуди помешајте зачинско биље, сирће, уље, бели лук, со и кајенски бибер. Помијешајте патлиџан, слатке паприке и лук с неком од биљних мјешавина.

• Корак 2

  За роштиљ на дрвеном угљу пеците поврће на сталку непокривеног роштиља директно преко средњег угља у трајању од 8 до 12 минута или док не постане хрскав, не окрећући се и четкањем једном од биљних мешавина на пола током печења. (За гасни роштиљ претходно загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Поврће ставите на грилл сталак преко топлоте. Покријте и роштиљ према упутству.)

• 3. корак

  Пребаците поврће у тањир за сервирање; баците са преосталом мешавином биља. Послужите топло или на собној температури.

Нутритивне таблице

По оброку: 116 калорија, (1 г засићених масти, 0 мг холестерола, 103 мг натријума, 12 г угљених хидрата, 4 г влакана, 2 г протеина.