Кокосова крема без глутена и крема од ананаса | бољи домови и баште

Састојци

Кокосов крем:

3 кашике шећера
2 кашике кукурузног шкроба без глутена
1 пс шоље незаслађеног лаког кокосовог млека
1 жуманце
1 кашика ванилије без глутена

Кремастих:

½ шоље воде
¼ шоље путера
⅛ кашичица соли
⅔ шоље браон пиринчаног брашна
2 јаја

Скупштина:

⅔ шоља сецканог свежег ананаса на жару *
¼ шоља флашираног кокоса (тост, по жељи)

Упутства

Корак 1
За крему од кокоса, у малој тави комбинирајте шећер и кукурузни шкроб. Постепено мешајте у кокосовом млеку. Кувајте и мешајте на средњој ватри док се не згусне и постане мехурица; смањује топлоту. Кувајте и мешајте још 2 минута. Склоните са ватре.
Корак 1
Постепено умутите око 1/2 шоље мешавине вруће кокосовог млека у жуманце. Додајте смесу жуманца у смешу кокосовог млека у лонцу. Лагано прокухајте; смањује топлоту. Кувајте и мешајте још 2 минута. Склоните са ватре. Умешајте ванилију. Тепсију ставите у веома велику посуду напола напуњену леденом водом. Стално мешајте 2 минута да се брзо охлади. Пребаците у средњу посуду. Покријте пластичном фолијом. Хладите 2 до 24 сата.
Корак 2
За путер са кремом претходно загрејати рерну на 400 ° Ф. Лагано намастите лим или папир за печење пергаментним папиром. У малој тави комбинирајте воду, путер и со. Довести до кључања. Додајте брашно пиринчано брашно одједном, снажно мешајући. Кувајте и мешајте док смеша не формира куглу. Склоните са ватре. Охладити 10 минута. Додајте једно по једно јаје, које је добро тукло након сваког додавања.
Корак 2
Тесто разваљајте у припремљене лим за печење у 10 шоља. Пеците 25 до 30 минута или док не постану златно браон и чврсти. Пребацивање на жичани сталак; охладити 5 минута. Кад се довољно охлади, одрежите врхове листова и оставите на страну. Изваљајте и избаците суво меко тесто од средишта. У потпуности се охладити.
3. корак
Да бисте послужили, поделите кокосову крему између дна облога. Поспите ананасом и косаним кокосом. Врх са лиснатим врховима.

*Савет:

Да печете свеж ананас, загрејте лагано подмазану грилл таву на средњој топлоти. Ставите две кришке дебљине 3/4 инча свеж ананас на врући роштиљ; пеците 8 до 10 минута или до златно смеђе боје, окрећући се једном. Кад се довољно охлади да поднесете, насјецкајте језгре и насјецкајте ананас.

Нутритивне таблице

По оброку: 153 калорије, (5 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 68 мг холестерола, 92 мг натријума, 16 г угљених хидрата, 1 г влакана, 6 г шећера, 3 г протеина.