Салата од тестенине са жара и папра | бољи домови и баште

Састојци

• 6 унци сушене тјестенине ротини са више зрна
• 8 унци свежих шпарога, копита исечених и исечених на комаде од 2 инча
• 1 килограм говеђи одрезак од костију
• ½ пакетиће минијатурне слатке паприке (око 10 паприка)
• ⅓ шоље уља кањола
• 3 кашике балзамичног сирћета
• 1 кашика сенфа у стилу Дијона
• 2 кашике меда
• ½ кашике морске соли
• ¼ кашика свеже млевене паприке
• 2 унче плавог сира, дробљеног

Упутства

• Корак 1

  Кухајте тјестенину према упутствима за паковање, додајући шпароге последња 2 минута кувања. Оциједите и исперите хладном водом; поново испразнити.

• Корак 2

  У међувремену, загрејте грилл или грилл таву обложену спрејом за кухање без лепка на средње јакој топлоти. Додајте говедину и кувајте 4 до 5 минута са сваке стране до жељене готове. Уклоните на даску за сечење; покрити фолијом и оставити да стоји.

• 3. корак

  У међувремену, паприке премажите спрејом за кување и кувајте на роштиљу 5 до 7 минута или док не угризу, често се окрећући.

• 4. корак

  Умутите заједно уље, сирће, сенф, мед, сол и бибер у малој чинији. Танки одрезак. Комбинујте мешавину тјестенине, говедину, паприку и дресинг у великој чинији; течно мешати док се добро не помеша. Поспите сиром.

Нутритивне таблице

По оброку: 618 калорија, (9 г засићених масти, 6 г полинезасићених масти, 18 г мононезасићених масти), 94 мг холестерола, 598 мг натријума, 39 г угљених хидрата, 5 г влакана, 8 г шећера, 35 г протеина.