Гриннинг сендвичи с колачићима од монструма | бољи домови и баште

Састојци

5 унци полусмеђе чоколаде, сецкане
2 унче незаслађене чоколаде, сецкане
2 кашике путера
¼ шоља свенаменског брашна
¼ кашика прашка за пециво
¼ кашичица соли
¼ кафена кашика инстант еспрессо кафе у праху
2 јаја
⅔ шоље гранулисаног шећера
1 кашика ванилије
¾ шоље минијатурних комада полуслатке чоколаде
Масцарпоне сир од 8 унци
2 кашике шећера у праху
1 кашика шлага
1 кашика ванилије
Бојење наранџасте пасте за храну
8 великих марсхмалловс
Наранчасти комадићи кикирикија пресвучени бомбонима
Полуслатка чоколада, растопљена

Упутства

Корак 1
У малој тешкој тави комбинујте 5 уљних слатких чоколада, незаслађене чоколаде и путера. Кувати и мешати на лаганој ватри док се не отопи и постане глатко; оставите да се мало охлади. У малој посуди помешајте брашно, прашак за пециво, сол и прашак за еспрессо; издвојити.
Корак 2
У средњој посуди за мешање побијте јаја, гранулирани шећер и 1 кашику ваниле електричним миксером на великој брзини 4 минута или док не добијете густу и светло жуту боју. Преклопите у растопљену чоколадну смешу. Савијте у смешу од брашна док се не сједини. Преклопите у комадиће полуслатке чоколаде. Покријте и охладите тесто 30 до 60 минута или док се тесто мало не згусне.
3. корак
Загрејати рерну на 350 ° Ф. Два листа колачића обложите пергаментним папиром. На припремљене листове колачића ставите тесто од 2 кашике (бр. 30). Пеците 8 до 10 минута или док се ивице не учврсте и врхови не почну пуцкетати. Охладите на листовима колачића 2 минута. Пребаците у жице и оставите да се охлади.
4. корак
За пуњење у мањој посуди комбинујте сир масцарпоне, шећер у праху, шлаг и 1 кашику ванилије. Умутите електричним миксером на малој брзини само док се смеса не згусне. Додајте бојање храни постепено, добро мешајући након сваког додавања, све док пуњење не постигне жељену нијансу наранџе. Распоредите око 2 кашике пуњења на сваку равну страну (дна) од пола колачића. Притисните равне странице преосталих колачића према пуњењу, нагињући горњи колачић да личи на отвор уста.
Корак 5
Прережите марсхмалловс на пола. На лепљиву страну сваке половине мочваре додајте комадић кикирикија који је обложен слаткишима. Одрежите мали клин с дна сваког ока мочваре, како бисте створили лепљиву подлогу; одмах причврстите два ока на сваки колачић тако да око стоји усправно на сендвичу колачићу. Ако је потребно, умочите дно сљеза у отопљену полуслатку чоколаду да бисте помогли да се сљеди на врх колачића. Чувајте кексе, добро покривене, у фрижидеру до 3 дана.