Шунка и кромпир ау гратин | бољи домови и баште

Састојци

• 3 кашике маргарина или путера
• 3 кашике универзалног брашна
• 1 ¾ шоље млека
• 2 тучена јаја
• 1 ½ шоље изгњеченог цхеддар сира (6 унци)
• ¼ шоље сувог шери или млека или 2 кашике сваке
• 1 кашика сенфа у стилу Дијона
• ¼ кашика млевеног мушкатног орашчића
• Ас кашика бибера
• 2 мала лука, танко насецкана
• 2 кашике маслиновог уља или уља за кување
• Паковање од 10 унци смрзнутог сецканог шпината, одмрзнуто и оцијеђено
• Кухану шунку од 12 унци исећи на танке тракице величине гриз
• Паковање од 1 унче од смрзнуте мљевене хасх кашике од крумпира (8 комада), одмрзнуте
• ¼ шоље нарибаног пармезана

Упутства

• Корак 1

  У великој лонцу растопите маргарин или путер; промешати у брашно. Додајте млеко одједном. Кувајте и мешајте док не постане мехурица; кувајте и мешајте још минуту. Склоните са ватре. Умешајте 1 шољу вруће смеше у размућена јаја; вратите смешу у тепсију. Умешајте сир цхеддар, шери и / или млеко, сенф, мушкатни орашчић и бибер. Одложи.

• Корак 2

  У великој тави кухајте лук на врућем уљу око 5 минута или док не омекша. Умешајте шпинат; издвојити.

• 3. корак

  Половину шунке ставите у нестресану правоугаону таву за печење, двострану четворину или тепсију. Разрежите хасх смеђе пекмезе и ставите пола врхња шунке. Кашика половине соса од сира поврће кромпира. У шољи ставите смесу од шпината по умаку од сира. Поновите слојеве са преосталом шунком, кромпиром и сосом. Поспите пармезаном.

• 4. корак

  Пеците, непокривено, у пећници на 350 степени Ф 30 минута. Пре сервирања оставите да одстоји 10 минута. Прави 8 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 369 калорија, (8 г засићених масти, 95 мг холестерола, 862 мг натријума, 24 г угљених хидрата, 3 г влакана, 22 г протеина.