Преглед садржаја:
1. корак: Одаберите врсту босиљка
Босиљак је доступан у низу укуса. Ево неколико популарних сорти:
- Тајландски босиљак: Назива се и анисов босиљак, ова сорта ситних листова има јак укус слатког слатког лука.
- Геновези босиљак: Ова врста слатког босиљка има живахну арому клинчића и изгужваних, увијених листова.
- Љубичасти босиљак: Оштар и слатки слаткиш, овај босиљак поседује сјајне листове бордо боје.
- Лимунски босиљак: Овај специјалитет босиљак има пикантног укуса лимуна и одликује га равним уским листовима.
- Цимет босиљак: Својим снажним мирисом цимета, овај босиљак се лако разликује од других сорти босиљка.
2. корак: Изаберите најбоље
Потражите босиљак равномерно обојених, свежег лишћа без смеђих флека или знакова венења.
Корак 3: Чувајте свежи босиљак
- Одрежите 1/2 инча од дна стабљике и ставите гранчице усправно у стаклену теглу.
- Стакленку напуните довољно хладне воде да прекрије стабљике за 1 инч.
- Лагано покријте лишће пластичном кесом.
- Чувајте на собној температури до 1 недеље.
Да бисте имали одличан окус свежег босиљка при руци, кад год вам затреба, направите босиљак у песто и замрзните га у тепсији са леденим коцкама.
Више о домаћем пешту
