Острвске банане подстичу цупцакес | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља путера
• 3 јаја
• 2 шоље намењеног брашна
• 2 кашике прашка за пециво
• ½ кашичице соли
• 1 ½ шоље шећера
• ½ кашике ванилије
• ¾ шоље незаслађеног кокосовог млека
• ¾ шоље изломљеног кокоса, лагано тост
• ¼ шоље рума или незаслађеног кокосовог млека
• 1 рецепт Бананас Фостер Топпинг
• Шлаг (необвезно)
• Сјецкани кокос, лагано тост (необавезно)

Упутства

• Корак 1

  Оставите путер и јаја на собној температури 30 минута. У међувремену, двадесет и четири шалице за муффине од два до четири инча са папирним шољама за печење. У средњој посуди помешајте брашно, прашак за пециво и со. Одложи.

• Корак 2

  Загрејати пећницу на 350 степени Ф. У великој посуди за мешање туците путер електричном мешалицом на средњој до великој брзини 30 секунди. Додајте шећер, отприлике 1/4 шоље одједном, тукући док се не сједини. Додајте једно по једно јаје, које је добро тукло након сваког додавања. Умутите ванилију. Наизменично додајте смешу од брашна и 3/4 шоље кокосовог млека у смешу са маслацем, тукући на мало брзине након сваког додавања, тек док се не сједини. Преклопите у 3/4 шоље кокоса и рума.

• 3. корак

  Кашику размутите у припремљене шољице, пунећи сваку отприлике три четвртине пуне. Задњу страну кашике за глачање тела у шољицама.

• 4. корак

  Пеците око 20 минута или док дрвени чачкалица уметнута у центре не постане чиста. Охладите кексе у шољицама за муффине на жичаним сталцима током 5 минута. Извадите кексе из шољица за муффине. У потпуности се охладите на жицама.

• Корак 5

  Кашика банана за храњење Прелијте топлим колачима. По жељи истресите шлаг или кашичицу шлага на колаче и поспите додатним кокосом. Прави 24 (2-1 / 2-инчне) кексе.

Нутритивне таблице

По оброку: 263 калорије, (9 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићене масти), 54 мг холестерола, 173 мг натријума, 31 г угљених хидрата, 1 г влакана, 20 г шећера, 3 г протеина.

---

Бананас Фостер Топпинг

Састојци

• ⅓ шоље путера
• ½ шоље пакираног смеђег шећера
• ¼ кашика млевеног цимета
• ⅛ кашика свеже нарибаног мушкатног орашчића (факултативно)
• 3 банане, исечене
• ¼ шоља рума
• ½ кашике ванилије

Упутства

• Корак 1

  У великој тави истопите путер на средњој ватри. Умешајте смеђи шећер, цимет и по жељи мушкатни орашчић. Додајте банане; бацати лагано на капут. Кувајте и мешајте 1 до 2 минута или док се банане не загреју. У међувремену, у малој тави загријте рум на лаганој ватри тек док рум скоро не завре; Склоните са ватре. По жељи користите дугачку шибицу да пажљиво запалите рум. * Након што се пламен угаси, сипајте рум у смешу од банана. Лагано мешајте у ванилији.

* Савет тест кухиње:

Ради сигурности, држите лице и руке даље од запаљеног рума у ​​тепсији. (Пламен је тешко уочити.) Оставите га на неосветљеном пламенику док се пламен не угаси.