Сос од лимете холландаисе | бољи домови и баште

Састојци

• ½ шоље путера
• 3 тучена жумањка
• 1 кашика воде
• 1 кашика сока од лимете
• ⅛ кашичица соли

Упутства

• Корак 1

  Исеците путер на трећине и ставите га на собну температуру.

• Корак 2

  На врху двоструког котла комбинујте жуманце, воду, сок од лимете и со. Додајте парче путера. Ставите преко кипуће воде (горња тава не сме да додирује воду). Кувајте, брзо мешајући шлагом, док се маслац не растопи, а сос не почне да се згушњава. Додајте преостали путер, парче по време, непрестано мешајући док се не отопи. Наставите да кувате и мешајте око 2 минута више или док се сос не згусне. Одмах уклоните са ватре. Ако је сос сувише густ или сив, одмах умутите у 1 до 2 кашике топле воде. Послужите уз умућена јаја. Направите 3/4 шоље соса (шест, 2 кашике порције).

• 3. корак

  Подаци о исхрани по оброку (2 кашике)

Нутритивне таблице

По оброку: 164 калорије, (10 г засићених масти, 147 мг холестерола, 203 мг натријума, 0 г угљених хидрата, 0 г влакана, 2 г протеина.