Слана и зачињена пурећа тава | бољи домови и баште

Састојци

• ½ шоље сока од јабуке
• ¼ сос од хоисин-флаширане флаше
• 1 кашика нарибаног свежег ђумбира
• ¼ кашичица соли
• ⅛ кашика кајенског бибера
• 2 мале црвене, зелене и / или жуте слатке паприке, исечене на тракице величине гриз
• 1 средњи лук, исечен на танке коцкице
• 2 кашике кухињског уља
• 4 пурећа одреска од прса од прса, исечена 1/2 инча дебљине (око 1 килограм укупно)
• 1 кашика хладне воде
• 2 кашике кукурузног шкроба
• 1 мала јабука или крушка, изрезана на коцкице

Упутства

• Корак 1

  У малој посуди комбинујте јабучни сок, сос од хоисина, ђумбир, сол и кајенски бибер; издвојити.

• Корак 2

  У великој тави кухајте слатке паприке и лук на врућем уљу на средње јакој ватри 4 до 5 минута или док скоро не омекшају. Уклоните поврће, задржавајући уље у тави. Додајте ћуретину у таву; Кувајте око 4 минута или док не поприми светло смеђу боју, окрећући се једном.

• 3. корак

  Вратите поврће у таву; додајте смесу јабучног сока. Довести до кључања; смањује топлоту. Покријте и крчкајте 8 до 10 минута или док пуретина више не буде ружичаста (170 степени Ф).

• 4. корак

  Пререзом кашику и поврће пребаците на тањир за послуживање; поклопите и држите на топлом.

• Корак 5

  У малој посуди комбинујте воду и кукурузни скроб; мешати у течност у тави. Кувајте и мешајте на средњој ватри док се не згусне и попржите. Умијешајте јабуку. Поклопите и кувајте око 3 минута дуже или само док јабука мало не омекша. Послужите преко ћуретине и поврћа. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 289 калорија, (2 г засићених масти, 68 мг холестерола, 534 мг натријума, 22 г угљених хидрата, 2 г влакана, 27 г протеина.