Шампањац од боровница са нижим шећером | бољи домови и баште

Састојци

• 6 шољица свеже малине
• 4 шоље свеже црне малине или купине
• 2 шоље свежих боровница
• ¾ шоље шампањца, газираног вина или газираног сока од јабуке
• 1 кашика корице лимуна
• 4 ½ шоље шећера
• 1 1, 75 унца пкг. воћни пектин у праху за рецепте са нижим шећером или 3 кашике. воћни пектин у праху за рецепте са мало или без шећера

Упутства

• Корак 1

  Ставите 1 шољу малина у 6-8-четвероструку дробљиву тешку посуду. Употријебите пире од кромпира за дробљење бобица. Наставите додавати све бобице и гњечите док немате 6 шољица здробљених бобица. Умешајте шампањац и лимунову корицу. У малој чинији помешајте 1/4 шоље шећера и пектина; умешајте у смешу бобица.

• Корак 1

  Донесите мешавину бобица до кључања, непрестано мешајући. Умешајте преостале 4 1/4 шоље шећера. Вратити до пуне кључања, уз стално мешање. Загревајте јако 1 минуту, непрестано мешајући. Склоните са ватре. Металном кашиком брзо скините било коју пену.

• Корак 1

  Ладле хот чува се у врућим, стерилисаним кантама за конзервирање од пола пинте, остављајући 1/4-инчни простор за главу. Обришите обруче стакленки; подесите поклопце и завртње.

• Корак 2

  Направите напуњене стакленке у лименку са кључалом водом 10 минута (започните време када се вода врати до кључања). Извадите тегле из конзерве; цоол на жицама сталак.

Нутритивне таблице

По оброку: 33 калорије, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 0 мг натријума, 8 г угљених хидрата, 1 г влакана, 7 г шећера, 0 г протеина.