Маке-ит-мине мац и сир | бољи домови и баште

Састојци

2 шоље сухих мултиграинових лактова макарона (8 унци)
½ шоље насјецканог лука (1 средња)
2 кашике путера
2 кашике универзалног брашна
⅛ кашика млевене паприке
2 шоље млека без масноће
8 унци нарезаних производа са смањеним удјелом масти, америчког производа са сиром, растргано (12 кришки)
4 унче цехедров сир са смањеном масноћом, исецкан (1 шоља)

Упутства

Корак 1
Кухајте макароне према упутствима за паковање; одвод. Вратите макароне у лончић.
Корак 2
У међувремену, за умак од сира, у средњој лонцу кухајте лук на топлом путеру док не омекша. Умешајте брашно и бибер. Додајте млеко одједном. Кувати и мешати на средњој ватри док се мало не згусне и попржи. Додајте сиреве, мешајући док се не отопе.
3. корак
Сипајте сос од сира преко макарона; промешати да се премаже сосом. Кувајте на лаганој ватри 2 до 3 минуте или док се не загреје, често мешајући. Пре послуживања оставите да стоји 10 минута.

Пећница Макарони и сир:

Припремите се као горе, осим што повећајте млеко на 2 1/2 шоље. Пребаците мешавину макарона у теглу од 2 квадрата. Пеците, непокривено, у пећници од 350 ° Ф током 25 до 30 минута или док не проври. Пре послуживања оставите да стоји 10 минута.

Песто

2 кашике купљеног песто босиљка пребаците у мешавину тјестенине. Анализа исхране по порцији: 588 калорија, 35 г протеина, 53 г угљених хидрата, 28 г укупне масти (14 г засићених масти), 74 мг холестерола, 38% витамина А, 3% витамина Ц, 1160 мг натријума, 105% калцијума, 18% гвожђа

Веггие

Додајте 3 шоље свеже цветаче брокуле и / или танко нарезану шаргарепу у воду тјестенине у последњих 5 минута кувања. Анализа исхране по порцији: 574 калорија, 36 г протеина, 57 г угљених хидрата, 24 г укупне масти (13 г засићених масти), 72 мг холестерола, 6 г влакана, 14 г укупног шећера, 43% витамина А, 104% витамина Ц, 1115 мг натријума, 106% калцијума, 19% гвожђа

Грчки

У смешу за тјестенину додајте 1/2 шоље маслина, преполовљених каламат маслина. Врхунац са коцкицама парадајза и насјецканим свјежим ориганом. Анализа исхране по порцији: 581 калорија, 34 г протеина, 55 г угљених хидрата, 26 г укупне масти (13 г засићених масти), 5 г влакана, 14 г укупног шећера, 38% витамина А, 8% витамина Ц, натријум 1281 мг, 104% калцијума, 17% гвожђа

Смокеи

Скухајте 2 режња белог лука, млевеног и 1/2 кашике димљене паприке са луком. Поспите додатном димљеном паприком. Анализа исхране по порцији: 554 калорије, 34 г протеина, 53 г угљених хидрата, 24 г укупне масти, 13 г зас. масти, 5 г влакана, 13 г укупног шећера, 38% витамина А, 4% витамина Ц, 1093 мг натријума, 104% калцијума, 17% гвожђа

Туна

Промијешајте двије врећице туне и три кашике свјежег талијанског (равног листа) першуна у смјесу тјестенине. Анализа исхране по порцији: 601 калорија, 44 г протеина, 53 г угљикохидрата, 25 г укупне масти (13 г засићених масти), 92 мг холестерола, 5 г влакана, 13 г укупног шећера, 38% витамина А, 7% витамина Ц, 1284 мг натријума, 104% калцијума, 18% гвожђа

Беан

У смешу за тјестенину промијешајте један испиран и исцијеђен пинто грах од 15 унци. Анализа исхране по порцији: 624 калорије, 38 г протеина, 66 г угљених хидрата, 25 г укупне масти (13 г засићених масти), 72 мг холестерола, 9 г влакно, 14 г укупног шећера, 34% витамина А, 4% витамина Ц, 1334 мг натријума, 108% калцијума, 24% гвожђа

кељ

Додајте 2 ½ шоље исецканог кеља у воду за тјестенину током последњих 30 секунди кувања. Анализа исхране по порцији: 571 калорија, 35 г протеина, 57 г угљених хидрата, 24 г укупне масти (13 г засићених масти), 72 мг холестерол, 5 г влакана, 14 г укупног шећера, 157% витамина А, 49% витамина Ц, 1110 мг натријума, 109% калцијума, 20% гвожђа

Мексички

У смјесу тјестенине промијешајте 1 шољу расхлађене свјеже салсе и прелијте додатном салсом за послуживање. Анализа исхране по порцији: 578 калорија, 35 г протеина, 58 г угљених хидрата, 24 г укупне масти (13 г засићених масти), 72 мг холестерола, 6 г влакана, 16 г укупног шећера, 34% витамина А, 2% витамина Ц, 1362 мг натријума, 103% калцијума, 16% гвожђа

Карамелизовани лук:

У великој тави растопите 1 кашику путера на средње јакој ватри. Додајте 1 велики црвени лук, преполовљен по дужини и танко исечен. Кувајте, покривено, 13 до 15 минута или док лук не омекша, повремено мешајући. Откривање; Кувајте и мешајте на средње јакој ватри 3 до 5 минута или док не поприме златну боју. Умијешајте карамелизирани лук у смјесу за тјестенину. Анализа исхране по порцији: 588 калорија, 34 г протеина, 55 г угљикохидрата, 27 г укупне масти (15 г засићених масти), 79 мг холестерола, 5 г влакана, 14 г укупног шећера, 36% Витамин А, 5% витамин Ц, 1119 мг натријума, 104% калцијума, 17% гвожђа

Хрскави

Врх са целовитим зрнатим пахуљицама од житарица или кукурузним пахуљицама непосредно пре послуживања. Анализа исхране по порцији: 560 калорија, 34 г протеина, 55 г угљених хидрата, 24 г укупне масти (13 г засићених масти), 5 г влакана, 14 г укупног шећера, 35% витамина А, 44% витамина Ц, 1110 мг натријума, 103% калцијума, 21% гвожђа

Нутритивне таблице

По оброку: 551 калорија, (13 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 72 мг холестерола, 1093 мг натријума, 52 г угљених хидрата, 4 г влакана, 13 г шећера, 34 г протеина.