Јаворов сирни колач са крушкама и брусницама глазираним јавором | бољи домови и баште

Састојци

• ¾ шоље вишенаменског брашна
• 3 кашике паковања смеђег шећера
• ¼ шоље путера
• ¼ шоља ситно сецканих олупки, тост
• 3 унце паковања крем сира, омекшао
• Масцарпоне сир од 8 унци
• ¾ шалице смеђег шећера
• ½ шоље чистог јаворовог сирупа или сирупа са аромама јаворова
• ¼ шоља половине и пола или лагана крема
• 2 кашике универзалног брашна
• 1 кашика ванилије
• 3 јаја, лагано тучена
• 1 рецепт Крушке и бруснице са глазуром од јаворовог стакла
• Шлаг (необвезно)
• Чисти јаворов сируп или сируп за јаворов укус (необавезно)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 350 ° Ф. За кору у средњој посуди комбинујте 3/4 шоље брашна и 3 кашике браон шећера. Помоћу миксера за пециво исеците на путеру док смеша не постане мрвљива. Умешајте пекане. Мешавину мрвице налепите на дно 10-инчне посуде са опружном формом. Пеците у претходно загрејаној рерни 10 до 12 минута или док лагано не порумени. Хладити кору на жичаном постољу док припремате пуњење.

• Корак 2

  За пуњење, у веома великој посуди комбинујте крем сир и масцарпоне сир; тукли електричним миксером на средњој брзини док не постане глатко. Додајте 3/4 шоље смеђег шећера, 1/2 шоље јаворовог сирупа, половину и по, 2 кашике брашна и ванилу; тукли док се добро не помеша. Додајте јаја одједном; мешати само док се не сједини.

• 3. корак

  Сипати надјев у тепсију обложену коре, равномерно распоредити. Пеците у претходно загрејаној рерни 35 до 40 минута или док се 2/2 до 3-инчна површина око спољне ивице не постави постављена када се благо протресе (средина ће бити мекана, али постаће као да се колач од сира охлади).

• 4. корак

  Охладите у шерпи у облику опруге на жичаном сталку 15 минута. Помоћу малог танког ножа отпустите кору са стране посуде. Охладите јос 30 минута. Уклоните страну посуде са опружном формом. Охладити 2 сата. Покријте и охладите 4 до 8 сати.

• Корак 5

  За послуживање, додајте крушке и јагоде-остакљене крушке. По жељи, додајте шлаг и / или истуците додатним јаворовим сирупом.

Упутства за унапред:

Припремите цхеесецаке према упутама кроз корак 4. Покријте цхеесецаке пластичном фолијом; чувајте у фрижидеру до 2 дана. (Или пажљиво пребаците цхеесецаке у тањир или плех и ставите га у врећицу за замрзавање или херметички замрзнуту посуду. Затворите. Замрзните до 1 месец. Замрзнути сирни колач одлепите у фрижидеру 24 сата пре послуживања.) ​​Послужите према упутама у кораку 5 .

Нутритивне таблице

По оброку: 567 калорија, (20 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 11 г мононезасићених масти), 156 мг холестерола, 261 мг натријума, 54 г угљених хидрата, 3 г влакана, 39 г шећера, 10 г протеина.

---

Крушке и бруснице са стаклом од стакла

Састојци

• 2 кашике путера
• 4 шоље ољуштених, ољуштених и танко нарезаних крушака Босц или Ањоу (око 4 средње)
• ½ шоље сушених брусница
• ¼ шоља чистог јаворовог сирупа или сирупа са аромама јаворова
• ½ чајне кашике мљевеног цимета

Упутства

• Корак 1

  У тешкој великој тави растопите путер на средњој ватри. Додајте крушке. Кувајте 4 минута, повремено мешајући. Умешајте бруснице, јаворов сируп и цимет. Кувајте 2 до 3 минуте више или само док крушке не омекшају, повремено мешајући. Послужите топло преко сира. (Или поклопите и охладите до 2 дана. Загрејте пре послуживања.)