Мазање слојем менте | бољи домови и баште

Састојци

• 2 шоље гранулираног шећера
• ¾ шоље млека
• 2 квадрата (2 унче) незаслађене чоколаде, исецкајте
• 1 кашика кукурузног сирупа са светлом бојом
• 2 кашике путера
• 1 кашика ванилије
• 3 кашике путера
• 4 кафене кашике креме од менте
• 1 ¾ шоље просијаног шећера у праху
• ½ шоље насецканих ораха

Упутства

• Корак 1

  Поравнајте тепсију за печење величине 8к8к2 инча са фолијом, пружајући фолију преко ивица тепсије. Маслац фолију; одложите пан.

• Корак 2

  Масноће тепсије намажите бочним странама. У тави комбинујте гранулирани шећер, млеко, чоколаду и кукурузни сируп. Кувати на средње јакој ватри до кључања, непрестано мешајући дрвеном кашиком да се шећер не отопи. Ово би требало да траје око 5 минута. Избегавајте прскање смеше на странама тепсије. Пажљиво закачите термометар за бомбоне на страну посуде.

• 3. корак

  Кувајте на средње ниској ватри, често мешајући, док термометар не региструје стање меке куглице од 234 степена Ф. Мешавина треба да кључа у умереним и постојаним брзинама по целој површини. Достизање меке лопте требало би да траје 20 до 25 минута.

• 4. корак

  Уклоните посуду са топлоте. Додајте 2 кашике путера и ваниле, али не мешајте. Охладити, без мешања, до млаког (110 степени Ф). То би требало да траје око 55 минута.

• Корак 5

  Док се фудд куха, припремите смесу од нане. У малу посуду миксера ставите 3 кашике путера и крем де ментхе. Умутите електричним миксером на великој брзини до течности. Додајте шећер у праху и туку док не постане глатко. Покријте и одложите.

• Корак 6

  Извадите термометар за бомбоне из лонца. Бежите енергично дрвеном кашиком док фени не постане врло густа и тек почне губити сјај. Ово би требало да траје око 7 минута. Брзо претворите фриз у припремљену тепсију. Доллоп мешаница од метвице преко фудге; притисните мешавину менте равномерно преко смеса. Поспите орахе преко мешавине метвице; лагано притисните. Док је фудбал топао, разврстите га у квадрат од 1 инча. Кад су бомбони чврсти, фолијом је подигните из таве; бомбон нарежите на квадрате. Чувајте чврсто покривено. Израђује 64 комада или око 1-3 / 4 килограма.

Савети

До 2 недеље унапред припремите фризуру. Чувати у фрижидеру у добро поклопљеној посуди.

Нутритивне таблице

По оброку: 56 калорија, (1 г засићених масти, 5 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 3 мг холестерола, 11 мг натријума, 9 г угљених хидрата, 0, 2 г влакана, 9 г шећера, 0, 3 г протеина.