Моцха мермерни цхеесецаке | бољи домови и баште

Састојци

• 1 ½ шоље фино здробљених чоколадних резина (око 32 резине)
• ¼ шоље шећера
• 2 кашике инстант еспрессо праха или инстант кафе у праху
• 6 кашика путера, растопљено
• 2 унце млечне чоколаде, ситно сецкане
• ¾ кашичице инстант еспрессо праха или инстант кафе у праху
• 1 кашика кључале воде
• 3 унце паковања крем сира, омекшао
• ½ шоље шећера
• 1 ½ кашике ванилије
• 2 јаја, мало тучена

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 325 ° Ф. Подмажите доњу и бочну страну 8-инчне посуде са опружном формом.

• Корак 2

  За кору у средњој посуди комбинујте ситно здробљене чоколадне резанце, 1/4 шоље шећера и 2 кашике еспресса у праху. Умешајте растопљени путер. Притискајте мешавину равномерно на дно и приближно на пола стране припремљене таве.

• 3. корак

  За пуњење, у малој посуди комбинујте млечну чоколаду и 3/4 кашике еспресса у праху. Додајте кипућу воду; мешати док не постане глатко. Одложи.

• 4. корак

  У великој посуди комбинујте крем сир, 1/2 шоље шећера и ванилију. Умутите електричним миксером на средњој брзини док се не комбинују. Дрвеном кашиком мешајте јаја само док се не сједине.

• Корак 5

  Умешајте 2/3 шоље смеше сира у чоколадну смешу. Сипајте преосталу мешавину крем сира у тепсију подлогу од коре; глатки врх. Кашиком трака чоколадно тијесто ставите преко обичног теста, пазећи да се остави неко обично тесто. Лагано пребаците пан на ниво. Малом кашиком лагано измешајте тесто док се боје не исмешају, али не помешају у потпуности.

• Корак 6

  Ставите Спрингформ посуду у плитку тепсију. Пеците 35 до 45 минута или док се средина не појави готово постављено када се благо протресе.

• Корак 7

  Охладите у шерпи у облику опруге на жичаном сталку 15 минута. Помоћу малог оштрог ножа отпустите га са стране посуде. Охладите јос 30 минута. Уклоните страну посуде са опружном формом. Охладити 1 сат. Покријте и охладите најмање 6 сати или највише 24 сата. Прави 14 порција.

Савети

Поновљено штампано са дозволом Алице Медрицх од А Иеар ин Цхоцолате.