Воћна салата од наранџе-ђумбира | бољи домови и баште

Састојци

• ⅓ шоља лаганог мајонеза
• ⅓ шоља лагане млечне киселе павлаке
• 1 кашика белог балзамичног сирћета
• 1 кашика ситно изрезане коре наранче
• 2 кашике сока од поморанџе
• ¾ кашичице млевеног ђумбира
• 2 карамболе (звездасто воће), преполовљене и исечене
• 2 поморанџе, огуљене и исечене
• 2 кивија, огуљена и сецкана
• 1 велики манго или папаја, огуљен, семен и сецкани
• ½ мале диње меда, огуљене и на коцкице
• 1 рецепт орашасти орашасти ораси макадамије

Упутства

• Корак 1

  У малој посуди комбинујте мајонез, павлаку, сирће, наранчину кору, сок од поморанџе и ђумбир.

• Корак 2

  У великој посуди комбинујте воће. Додајте дресинг; лагано мешати да се сједини. Покријте и охладите 1 до 2 сата. (Не хладите дуже од 2 сата, јер ће воће испасти). Непосредно пре послуживања, поспите кандираним орасима орада макадамије. Прави 12 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 133 калорије, (2 г засићених масти, 7 мг холестерола, 71 мг натријума, 15 г угљених хидрата, 2 г влакана, 1 г протеина.

---

Кандиране орашасте ораси макадамије

Састојци

• Путер
• ½ шоље грубо сецканог макадамијанта
• 3 кашике гранулираног шећера
• 1 кашика путера
• ¼ кашика млевеног ђумбира

Упутства

• Корак 1

  Поравнајте мали лим за печење фолијом. Маслацна фолија; издвојити. У малој тави комбинујте орашасте плодове макадамије, шећер, 1 кашику путера и млевени ђумбир. Кувајте на средње јакој ватри, повремено мућкајући таву, док се шећер не почне топити. Не мешајте. Смањите топлоту на ниску. Наставите кухати док шећер не постане златно смеђе боје, повремено мешајући. Пребаците смешу ораха на припремљени лим за печење. У потпуности се охладити. Пробијање у гроздове.