Ореццхиетте са сосом од арраббиата | бољи домови и баште

Састојци

• 1 лук, исечен на танке коцкице
• 4 грама панцете, сецкане или 4 кришке сланине, сецкане
• 2 режња белог лука, млевена
• ½ чајне кашике здробљене црвене паприке
• 2 конзерве нарезаног на рајчице од 14, 5 унци, неочишћене
• 2 кашике насјецканог свјежег италијанског (равног листа) першуна
• 1 кашика насјецканог свјежег оригана
• Со
• 4 шоље вруће куване ореццхиетте или тјестенине Пенне
• 2 кашике ситно исецканог сира Пецорино Романо (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  У великој тави кухајте лук, панцету, бели лук и уситњену црвену паприку на средњој ватри док лук не омекша, а панцета постане скоро смеђа. Оциједите масноћу.

• Корак 2

  Умешајте парадајз, першун и оригано. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да стоји, непокривено, око 20 минута или док сос не постигне жељену конзистенцију, повремено мешајући. Зачините по укусу са соли.

• 3. корак

  Послужите сос преко вруће куване тјестенине. По жељи поспите сиром.

Нутритивне таблице

По оброку: 395 калорија, (4 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 22 мг холестерола, 986 мг натријума, 56 г угљених хидрата, 4 г влакана, 8 г шећера, 14 г протеина.