Преглед садржаја:
Састојци
31
Упутства
-
Загрејати рерну на 425 ° Ф. Половину паприке преполовите. Уклоните и одбаците стабљике, семенке и мембране. Ставите паприку, исечену страну доле, на лим за печење обложен фолијом. Пеците 20 до 25 минута или док кожице не прокључају и не потамне. Извадите паприке и одмах је умотајте у фолију или ставите у нову папирну кесу. Затворите чврсто и оставите да стоји око 30 минута. Огулите паприке, одбацујте кожу. Изрежите паприке на траке широке 1/4 инча; издвојити.
-
У великој тави кухајте цхоризо (ако је користите); извадите и оставите. Додајте лук и бели лук у таву и кувајте 6 до 8 минута или док месо више не постане ружичасто, а лук не омекша (ако не користите цхоризо, кувајте лук и бели лук у 1 кашикици уља канола). Промесајте траке бибера. Умешајте крему, оригано и со. Склоните са ватре.
-
Резите болилло на пола по дужини. Четкајте врхове и дна пецива са 1 кашиком канола уља. Посечене стране сваког дна болиле поспите 1/4 шоље исецканог сира. Подијелите цхоризо по дужини и распоредите на лепиње са паприком и више сира. На резану страну врхова болиле распоредите 2 кашике гуацамола-а. Додајте врхове сендвичима, гуацамоле надоле.
-
Ставите сендвиче у претходно загрејани панини роштиљ или на грил таву загрејану на средњој ватри, кувајте у шаржама ако је потребно. Роштиљ или горњи сендвичи затворите на грилл тави са лимом за печење обложеним тешком тавом. Кувајте 2 до 3 минуте у панини роштиљу или 2 минуте по страни на грил тави или док се загреја и сир се не растопи.
*
Пошто чили паприке садрже испарљива уља која могу да спаљују вашу кожу и очи, избегавајте директан контакт са њима што је више могуће. Када радите са чили папричицама, носите пластичне или гумене рукавице. Ако се голим рукама додирује паприка, руке и нокте добро оперите сапуном и топлом водом.
Нутритивне таблице
По оброку: 585 калорија, (14 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 7 г мононезасићених масти), 73 мг холестерола, 887 мг натријума, 57 г угљених хидрата, 4 г влакана, 5 г шећера, 24 г протеина.
