Пуеблан пилетина са пепита кртом | бољи домови и баште

Састојци

• Спреј за кухање без прстена
• 4 половине пилећих прса без костију (око 1 килограм)
• ½ шоље насјецканог лука (1 средња)
• 1 чешња чешњака, млевена
• 2 кашике биљног уља
• 11 11 унци може се очистити, испрати и испрати
• Шоља љуштених сирових семенки бундеве (пепитас), тост
• 1 унцу може се нарезати зелене чили паприке, необучене
• ¼ шоља пилећег чорба
• 3 кашике кашикице свежег клинчића
• ¼ кашичица соли
• Ољуштене сирове бундеве семенке (пепитас), тост (необавезно)

Упутства

• Корак 1

  Нехлађену велику таву премажите спрејом за кухање. Подгријати таву на средње јакој ватри. Додајте пилетину; Кувајте 10 до 12 минута или док не омекша и више не постане ружичасто, окрећући се једном. Уклоните пилетину; угрејати се.

• Корак 2

  За крт, у истој тави кухајте лук и чешњак на врућем уљу на средње јакој ватри око 5 минута или док лук не омекша.

• 3. корак

  У блендеру или прерађивачу хране комбинујте смешу лука, томатиллос, 1/3 шоље пржених семенки бундеве, чили паприке, чорбу, цилантро и со. Покријте и измијешајте или измијешајте са неколико окретаја да бисте направили крупни пире. Пренети кртицу у таву; топлота кроз.

• 4. корак

  За послуживање, кашиком намажите пилећа прса. По жељи поспите додатком препражених семенки бундеве.

Нутритивне таблице

По оброку: 202 калорије, (1 г засићених масти, 60 мг холестерола, 846 мг натријума, 11 г угљених хидрата, 3 г влакана, 24 г протеина.