Палачинке од бундеве и рикоте | бољи домови и баште

Састојци

• ½ шоље брашна од пецива од целог пшенице
• 1 кашика прашка за пециво
• ½ чајне кашике зачина пита од бундеве
• ¼ кашичица соли
• 2 бјелањка
• ¼ шоље незаслађеног бадемовог млека
• ¼ шоља бундеве у конзерви
• ¼ шоља делно обраног рикота сира
• 1 кашика паковања смеђег шећера или замена за шећер * еквивалентно 1 кашики
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 ½ кашике ситно исецкане коре наранче, подељено
• ½ кашике ванилије
• ½ чајне кашике јабуковог сирћета
• 1 средње наранџаста
• 2 кашике меда
• ½ чајне кашике насјецкане свеже нане
• Спреј за кухање без прстена

Упутства

• Корак 1

  У средњој посуди за мешање комбинујте брашно, прашак за пециво, зачин за пита од бундеве и со. У другој посуди виљушком комбинирајте бјелањке, млијеко, пире од бундеве, рикоту, смеђи шећер, маслиново уље, 1 кашику наранчине корице, ванилије и јабуково сирће до кремастог. Додајте смешу од бундеве у резервисану смешу од брашна. Мешајте само док не навлажите. Поклопите и оставите да одстоји 10 минута.

• Корак 2

  У међувремену огулите и режите наранчасту преко мале посуде. Истући преостали сок из мембрана преко сегмената (око 2 кашике). Умијешајте мед, менту и преосталу ½ кашичице коре поморанџе. Одложи.

• 3. корак

  Распршите решетку или тешку таву спрејом спреја за кухање. Сипати око 1/4 кашике за шољу на врућу, мало намашћену решетку или тешку таву. Задњом страном кашике распоредите тесто на 3 до 4 инчне палачинке. Кувајте на средњој ватри 1 до 2 минута са сваке стране или док палачинке не постану златно браон. Окрените се када су површине мехуричасте, а ивице су благо суве. За послуживање, прелијте са смеђом наранџе.

* Замјена за шећер:

Изаберите између Свеет'Н Лов Бровн или Сугар Твин Гранулатед Бровн. Пратите упутства за паковање да бисте користили количину производа еквивалентну 1 жлици смеђег шећера. Анализа исхране: 276 калорија, 12 г протеина, 37 г угљених хидрата, 10 г укупне масти (3 г засићених масти), 10 мг холестерола, 5 г влакана, 14 г шећер, 101% витамин А, 64% витамин Ц, 572 мг натријума, 33% калцијума, 11% гвожђа, размењује 2 скроба, .5 воћа, 1 мршаво месо, 1 масноће Царб Цхоице 2.5

Нутритивне таблице

По оброку: 303 калорије, (3 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 10 мг холестерола, 574 мг натријума, 43 г угљених хидрата, 5 г влакана, 20 г шећера, 12 г протеина.