Торта за суфле од бундеве са медом и кремама | бољи домови и баште

Састојци

• ⅔ шоље пуног млека
• ½ шоље пакираног смеђег шећера
• 1 кашика млевеног цимета
• ½ чајне кашике млевеног мушкатног орашчића
• ½ чајне кашике млевених клинчића
• ½ кашике млевеног ђумбира
• ½ шоље свенаменског брашна
• ¾ шоље бундеве у конзерви
• 6 кашика незаслађеног путера, омекшао
• ¾ кашичице прашка за пециво
• ¼ кашичица соли
• 6 жумањака
• ¾ шоље гранулисаног шећера
• 6 бјелањака
• 1 шоља цреме фраицхе
• ¼ шоља меда

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 350 ° Ф. Маслац и лагано брашно јело од две четвртине суфла; издвојити.

• Корак 2

  У малој тави комбинирајте млеко, смеђи шећер, цимет, мушкатни орашчић, клинчић и ђумбир. Доведите да прокључа на средње јакој ватри. Полако умутите у 1/4 шоље брашна док не постане глатко. Пребаците у средњу посуду. Умутите у тиквицу и путер док се не сједине; хладан.

• 3. корак

  У малој чинији помешајте преосталих 1/4 шоље брашна, прашка за пециво и соли. Умешајте смешу од брашна у смесу од бундеве.

• 4. корак

  У великој посуди за мешање туците жумањке и 1/2 шоље гранулисаног шећера електричном мешалицом на средњој до великој брзини 3 до 4 минута или док не добије боју и лимун. Смјесу бундеве размутите у смешу са жуманцем.

• Корак 5

  Темељито оперите поклопце. У средњој посуди за мешање туците беланца на средњој брзини до пенасте боје. Постепено додајте преостали 1/4 шоље гранулираног шећера, тукући док не настану мекани врхови (врхови се увије). Лагано премешајте тучену мешавину јаја у белу смешу. У припремљено јело сипајте тесто. Поставите суфле од суфла у таву за печење.

• Корак 6

  Поставите таву за печење на сталак за рерну. У посуду за печење сипајте довољно кључале воде да дође до половине јела од суфле. Пеците око 75 минута или док нож уметнут у средину не буде чист. Торту сервирајте топлу преливену кремом и намоченом медом.

За чување:

Чувајте остатке у фрижидеру до 5 дана.

Нутритивне таблице

По оброку: 351 калорија, (11 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићених масти), 163 мг холестерола, 144 мг натријума, 41 г угљених хидрата, 1 г влакана, 34 г шећера, 5 г протеина.