Равиоли печени са сосом цхианти | бољи домови и баште

Састојци

• ¼ шоље маслиновог уља
• ½ шоље насјецканог лука (1 средња)
• 3 режња белог лука, млевена
• 28 унци здробљених парадајза, неочишћених
• 1 шоља Цхиантија или другог сухог црвеног вина
• 1 кашика сушеног оригана, здробљен
• 1 кашика соли
• ¼ - 0, 5 кашика здробљене црвене паприке
• Паковање од 1 унче скуване кобасице за перад у италијанском стилу, преполовљено по дужини и исечено на комаде од 1/2 инча
• Свеже гљиве креминија или шампињона од 12 г
• 1 кашика печене црвене слатке паприке, оцијеђене и грубо сецкане
• ½ шоље насјецканог свјежег босиљка
• 2 пакети у паковању с хладним сиром равиоли
• 1 ком од паприка, сир са моцарелом (2 шоље)

Упутства

• Корак 1

  За сос Цхианти од парадајза, у великој лонцу загрејте 1 кашику маслиновог уља на средњој ватри. Додајте лук и бели лук; Кувајте око 3 минута или док лук не омекша. Додајте парадајз, Кијаанти, оригано, со и црвену паприку. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да стоји, непокривено, око 10 минута или док се мало не смањи.

• Корак 2

  У међувремену, на врло великој тави загрејте 1 кашику маслиновог уља на средњој топлоти. Додајте комаде кобасице и гљиве; кувајте док гљиве не омекшају. Умијешајте печене црвене паприке и босиљак; издвојити.

• 3. корак

  Улијте једну четвртину Цхианти соса у парадајз у 3-квадратну правоугаону посуду за печење. Распоредите један пакет равиола на врху. Посолите половину мешавине кобасица и гљива. У кашику за печење ставите још једну четвртину соса преко смеше кобасица и печурки. Зачините са половином сира моцареле. Жлицу још једне четвртине соса прелијте сиром. Поновите слојеве са преосталим равиолима, мешавином кобасица и печурки, сосом и сиром. (Да бисте послужили данас, изоставите корак 4. Наставите према упутама из корака 5, осим печења, поклопљено, 35 минута. Откријте и наставите према упутама.)

• 4. корак

  Посуду за печење чврсто покријте фолијом. Хладите најмање 4 сата или до 12 сати. Пре печења оставите да стоји на собној температури 30 минута.

• Корак 5

  Загрејати рерну на 375 ° Ф. Пеците, покривено, 50 минута. Откријте. Пеците око 5 минута више или док сир не проври и лазање се не загреје. Пре послуживања оставите да стоји 10 минута.

Нутритивне таблице

По оброку: 478 калорија, (9 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 7 г мононезасићених масти), 87 мг холестерола, 1284 мг натријума, 42 г угљених хидрата, 5 г влакана, 6 г шећера, 27 г протеина.