Црвени пасуљ са орзом | бољи домови и баште

Састојци

• Пилећи говеђи јух од 14 грама
• 1 ½ шоље воде
• 1 ⅓ шоље сушене тјестенине орзо (росамарина)
• ¼ шоље ситно сецканог лука
• 1 кашика биљке хербес де Провенце или сушена италијанска зачин, уситњена
• 15 грама лименке или граха пинтола, испрати и оциједити
• 1 унце пршута или куване шунке, исечене на танке тракице (око 1/3 шоље)
• 2 кашике насјецканог свјежег першуна першина
• ⅓ шоље фино исецканог пармезана

Упутства

• Корак 1

  У средњој лонцу помешајте пилећи говеђи јуху и воду; довести до кључања. Умијешајте некухани орзо, лук и хербес де Провенце. Вратите на кључање; смањује топлоту. Пустите да стоји на отвореном, 12 до 15 минута или само док орзо не постане меко и већина течности се упије, често мешајући.

• Корак 2

  Умијешајте дренирани пасуљ, пршут или шунку и першун; топлота кроз. Топ појединачне порције са пармезаном. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 350 калорија, (1 г засићених масти, 11 мг холестерола, 1118 мг натријума, 61 г угљених хидрата, 7 г влакана, 18 г протеина.