Црвени и зелени газпацхо | бољи домови и баште

Састојци

• 3 шоље насјецканог црвеног и / или дјеломично зеленог парадајза (3 велике)
• 2 лименке сока од парадајза 11, 5 унца (око 3 шоље)
• ½ шоље насјецканог томатилоса (2 медија) (необавезно)
• ½ шоље сецканог краставца
• 1 велика свежа јалапено чили паприка, семена и ситно сецкана
• ¼ шоља ситно сецканог зеленог лука (2)
• 1 чешња чешњака, млевена
• ¼ шоља ситно насјецканог цилантра
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 кашика сока од лимете
• ¼ кашичица соли
• . Сос од љуте паприке у боцама
• 1 авокадо, преполовљено, коцкано, огуљено и исецкано (необвезно)
• Вапнени клинови (опционо)
• Резан свежи килантро (опционо)

Упутства

• Корак 1

  У посуди комбинујте парадајз, сок од парадајза, томатиллос (ако га користите), краставац, јалапено бибер, зелени лук, бели лук, 1/4 шоље килантро, уље, сок од лимете, сол и сос од љуте паприке. Цовер; прохладите најмање 1 сат.

• Корак 2

  По жељи, сваку порцију прелијте авокадом, клиновима од лимете и свежим килантром.

Козице од шкампа:

Припремите као горе, осим пре сервирања 8 грама куханог, огуљеног, здробљеног и сецканих шкампи или 8 унчи квргавог раковог меса у газпацхо.Пер 1 шољица: 98 цал., 3 г укупне масти (0 г засићених масти), 74 мг цхол ., 483 мг натријума, 9 г угљених хидрата, 2 г дијеталних влакана, 10 г протеина. Дневне вредности: 32% вит. А, 60% вит. Ц, 4% калцијума, 11% гвожђа. Измјене: 1-1 / 2 поврћа, 1 врло мршаво месо, 1/2 масти

Нутритивне таблице

По оброку: 60 калорија, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 2 г мононезасићених масти), 0 мг холестерола, 398 мг натријума, 9 г угљених хидрата, 2 г влакана, 7 г шећера, 2 г протеина.