Чорбице са сосом од свежег биљног тартара | бољи домови и баште

Састојци

• Свеже или смрзнуте морске љуске 12 унци
• 2 кашике маргарина или путера, растопљених
• Ас кашика бибера
• ⅔ шоља мајонеза или прељев за салату
• ⅛ кашика паприке
• 1 кашика ситно сецканог лука
• ½ чајне кашике ситно изрезане коре лимуна
• 2 кашике лимуновог сока
• 1 ½ кашичице насјецканог свјежег першуна или 1/2 кашике сушеног першуна, смрвљене
• 1 ½ чајне кашике насјецканог свјежег копра или 1/2 жличице сухог густина
• 1 ½ кашике насјецканог свежег тимијана или 1/2 чајне кашике сушеног тимијана,
• Клинови са свежим лимуном (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните љуске, ако су смрзнуте. Половите све велике шкољке. Нарежите капке на четири скеле од 8 до 10 инча, остављајући размак од 1/4 инча између комада. На подмазани незагријани сталак посуде за бројлере ставите скеле.

• Корак 2

  У малој чинији помешајте растопљени маргарин или путер, бибер и паприку. Половицу маргаринске мешавине исеците на шоље. Испеците око 4 инча од топлоте 8 до 10 минута или док љуске не постану непрозирне, окрећући се и често четкајући остатком растопљене маргаринске смеше. Или ставите ћевапе на подмазани грилл сталак. Роштиљ, непокривен, директно преко средњег угља у трајању од 5 до 8 минута; окрени се једном. Често четкајте преосталом мешавином маргарина током последња 2 минута печења на роштиљу.

• 3. корак

  За сос од тартара у средњој посуди помешајте мајонез или прелив за салату, лук, лимунову кору, лимунов сок, копар, тимијан и першун. Послужите љуске са умаком од тартара и по жељи клиновима лимуна. Прави 4 порције.

Савети

Припремите сос од тартара; поклопити и охладити до 24 сата.

Нутритивне таблице

По оброку: 404 калорије, (6 г засићених масти, 47 мг холестерола, 585 мг натријума, 4 г угљених хидрата, 13 г протеина.