Црвени орах са мрквом и комором | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм свјежег или смрзнутог филета црвеног лука, шљива или океана, дебљине око 1/2 инча
• Со
• црни бибер
• 2 шоље нарезаног лука од коморача
• 1 шоља сецканог лука (1 велика)
• 1 шоља насјецкане шаргарепе (2 средње)
• 2 режња белог лука, млевена
• 1 кашика маслиновог уља
• 2 кашике насјецканог свјежег коморача или 1 1/2 кашике сухог чичка
• ¼ кашичица соли
• Ас кашика црног бибера
• ¼ шоље сувог белог вина или пилећег презле са смањеним натријумом
• Свјеже гранчице од копра (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните рибу, ако је смрзнута. Исперите рибу; се осушите. Лагано поспите сољу и бибером; издвојити. У великој тави кухајте коморач, лук, шаргарепу и бели лук у врућем уљу на средње јакој ватри 7 до 9 минута или док поврће не омекша и постане смеђе. Склоните са ватре. Умешајте густин, 1/4 кашике соли и 1/4 кашике бибера. Умијешајте вино.

• Корак 2

  Резервишите 1/4 шоље биљне мешавине; кашиком преостале биљне смеше у квадратну посуду за печење величине 2 четворне. На поврће ставите рибу, забијајући је испод било којих танких ивица. Кашика резервисана поврћа на врху рибе.

• 3. корак

  Пеците их, непокривене, у пећници на 450 степени Ф током 12 минута или док риба не почне љускити када се тестира вилицом. Пребаците рибу и поврће на тањире за вечеру. По жељи украсите гранчицама копра.

• 4. корак

  Прави 4 порције

Нутритивне таблице

По оброку: 198 калорија, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићених масти), 42 мг холестерола, 299 мг натријума, 11 г угљених хидрата, 3 г влакана, 3 г шећера, 25 г протеина.